logo

الملاحظات

الحلويات الشرقية والغربية أنواع الحلويات الشرقية و الغربية وحلويات المناسبات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 06-07-2010, 11:06 AM
  #1
Ms. Blue
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 707
Ms. Blue غير متصل  
Cool كيـــف تعملي ( دونات ) دائريه ومرتبة ؟؟

.. هلا بالحريم السنعات

.. كنت افحط هنا بالمنتدى .. ولقيت بموضوع دونات الكرسبي كريم .. انه المعظم سئل صاحبة الموضوع

عن شكل الدونات الدائري والمرتب ..

.. فقلت أخبركم عن طريقتي في عملها بشكل دائري ومرتب


.. أمس جربت طريقه الأخت ( مجرد رومانسية ) لعمل الدونات .. وكااااااانت تجنن وحلوة والكل اتجنن عليها ..
.. مع انه العجينه احتاجت مني طحين اكثر من الا أخت قالت عليه .. وانا ضفت ( روح الموز ) من عندي .. وعطاها طعم مميز .. احتاروا الجميع .. شنو النكهه المميز فيه ..

..لكن وقت تشكيل العجينه .. كان خاطري تكون دائرية تمام .. ومرتبه ..

.. فشغلت المُخيــخ تبعي .. وطلعت بفكره ..

.. فردت العجينة .. وقطعتها دوائر عادية .. وبطرف الكاس << ما عندها قطاعة .. وبعدين فكرت

بشيء ممكن أقطع فيه وسط الدونت .. وفكرت وفكرت

.. وفتحت درج المطبخ ولقيت


.. ( ملعقة حليب الاطفال ) .. تعرفوها ؟؟

الملعقه البلاستيك الا تجي مع حليب الاطفال الرضع ..

.. وقطعت فيها وسط العجينة .. وكانت قطاعه شطوره ..

.. وصار شكل الدووونت حلو ودائري وومرتب ..


.. أدري انها قصة طويله ,, بس حبيت أفيدكم بخبراتي المطبخيه خخخخخ


.. ** .. ملاحـــظة : توجد قطاعة خاصة بالدونت .. والا تعرف وين يبيعونها .. تشتري لي وحدة
__________________


.. كــونوا أحــرار في دنيــاكم ..
قديم 06-07-2010, 11:18 AM
  #2
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,268
أم يوسف2 غير متصل  
هذا سؤااالي الدايم

كيف نخلي الدونات مرتبة و اللقيمات كمااان

بس ماعندي ملعقة حليب برجع افتح الدرج وادور شي ثااني

تسلممي على الافادة الحلوة

طب عندك طريقة لترتيب اللقيمات
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 06-07-2010, 05:09 PM
  #3
ام لؤي34
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 1,616
ام لؤي34 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
هذا سؤااالي الدايم

كيف نخلي الدونات مرتبة و اللقيمات كمااان

بس ماعندي ملعقة حليب برجع افتح الدرج وادور شي ثااني

تسلممي على الافادة الحلوة

طب عندك طريقة لترتيب اللقيمات
هلا بالامور ة نورة ممكن تستخدمي بدل املعقة الحليب غطاء علبة الماء الصغيرة ولصاحبة الموضوع مشكورة وانا فعلا بعمل بالكاسة وبالنص غطاء الماء بعد مااضعه بالطحين
__________________
قديم 06-07-2010, 06:23 PM
  #4
رحيل دائم
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية رحيل دائم
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,240
رحيل دائم غير متصل  

انا كمان بس كون بحاجة لقطاعة خاصة للبسكويت والدونات اذا عملت شي مرة بستخدم الكأس الصغير
يسلمو و كتير
__________________
قديم 06-07-2010, 07:26 PM
  #5
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,268
أم يوسف2 غير متصل  
يسلموووووا ام لؤي فكرة حلوة ..

مشكورررة ياقلبي
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 06-07-2010, 11:57 PM
  #6
ندى_1406
مراقب عام
 الصورة الرمزية ندى_1406
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,430
ندى_1406 غير متصل  
أختي تقطع الدونات من الوسط بغطاء أحد الأدوية يجي صغير وطرفه حاد

الله يسعدك غاليتي
قديم 07-07-2010, 11:45 AM
  #7
Ms. Blue
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 707
Ms. Blue غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
هذا سؤااالي الدايم

كيف نخلي الدونات مرتبة و اللقيمات كمااان

بس ماعندي ملعقة حليب برجع افتح الدرج وادور شي ثااني

تسلممي على الافادة الحلوة

طب عندك طريقة لترتيب اللقيمات
.. اهم شيء يا ( نوورا ) عرفتي كيف تعمليها دائريه ومرتبه .. ( امانه تدعي لي بالفرج وزوال الهم ) ..

.. اما عن اللقيمات .. فأنتو بالسعوديه مقاديركم مختلفه عنا أحنا بالبحرين ..

.. وانا ودي أسوي اللقيمات بطريقتكم ..

.. احنا لقيماتنا تتكون بس من طحين وخميرة فوريه , وماء دافي .. والاهم يكون الزيت ساخن وغزير .. وتحطي العجينه بالملعقة , وتكون يدك شوي عاليه .. علشان تزل العجينه , وتسرح وتمرح في الجو وبعدين تنزل تتحمم بالزيت *_^

..**.. لما تعملي الدونات , وتقطعي وسط الدونات , راح يتكون عندك عجينة دائريه , لا ترميها , أقليها بالزيت مع الدونات , شكلها يجنن وهي كوره ومرتبه راح تكون .. تقدري تغمسيها بكاكو سائله او عسل ومكسرات , او سكر ناعم , يعني على حسب ذوقك وابداعك ..
__________________


.. كــونوا أحــرار في دنيــاكم ..
قديم 07-07-2010, 12:00 PM
  #8
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,268
أم يوسف2 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Ms. Blue مشاهدة المشاركة
.. اهم شيء يا ( نوورا ) عرفتي كيف تعمليها دائريه ومرتبه .. ( امانه تدعي لي بالفرج وزوال الهم ) ..

.. اما عن اللقيمات .. فأنتو بالسعوديه مقاديركم مختلفه عنا أحنا بالبحرين ..

.. وانا ودي أسوي اللقيمات بطريقتكم ..

.. احنا لقيماتنا تتكون بس من طحين وخميرة فوريه , وماء دافي .. والاهم يكون الزيت ساخن وغزير .. وتحطي العجينه بالملعقة , وتكون يدك شوي عاليه .. علشان تزل العجينه , وتسرح وتمرح في الجو وبعدين تنزل تتحمم بالزيت *_^

..**.. لما تعملي الدونات , وتقطعي وسط الدونات , راح يتكون عندك عجينة دائريه , لا ترميها , أقليها بالزيت مع الدونات , شكلها يجنن وهي كوره ومرتبه راح تكون .. تقدري تغمسيها بكاكو سائله او عسل ومكسرات , او سكر ناعم , يعني على حسب ذوقك وابداعك ..


ايه عرفت الدونات .. ربي يفرج همك و يسعدك و يبعد عنك كل سؤ و يحميك و اسرتك ياااارب

بالنسبة للقيمات انا مو منالسعودية ... و طريقة امي مثل طريقتك

تطلع حلوة مقرمشة و كل شي بس اشكالها تخوف ..
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 07-07-2010, 10:45 PM
  #9
Ms. Blue
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 707
Ms. Blue غير متصل  
.. العزيـــزة نورة ..

.. الظاهر انك تعملي عجينة اللقيمات , مرررة سائله ؟؟

.. الافضل انها تكون شوي متماسكه يعني لا سائله صعب تمسكينها , ولا مرره متماسكه كانها عجينة فطائر ..

.. خليها تكون ( مايعه ) << ما تعرف كيف توصفها .. المهم أنك تقدرين تمسكينها . . وحطيها بزيت غزير , وساخن ..

.. والبعض يصب اللقيمات بيدة , والبعض بالمعلقه .. والاهم انه يدك تكون عاليه شوي عن مقلاة اللقيمات ..

يلاا رمضان السنه لازم تسوين لقيمات حلوة ومرتبه وكرويه ..
__________________


.. كــونوا أحــرار في دنيــاكم ..
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:15 AM.


images