هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك. للإشتراك الرجاء اضغط هنــا

إعلان شبكة الألوكة شبكة الألوكة  

 

 

الرئيسية قوانين المشاركة في المنتدى لاستعادة كلمة المرور لتفعيل العضوية لطلب كود تفعيل العضوية لطلب اعلان
العودة   منتدى عالم الأسرة والمجتمع > عالم المرأة > مطبخ الأسرة

فعاليات و أنشطة المنتدى


مطبخ الأسرة اطباق رئيسية,مقبلات,سلطات,معجنات,شوربات,وصفات صحية للنساء فقط

إغلاق الموضوع
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1  
قديم 30-10-2010, 06:21 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ الصائمة لله
الصائمة لله الصائمة لله غير متصل
رئيسة الهيئة الاستشارية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
مشاركات: 14,085
طريقة عمل الخردل { المستردة } بالمنزل بالصور .



حياكن الله اخواتي الكريمات ..

الخردل من انواع البهارات يوجد الخردل الأبيض ؛ والخردل الأسمر ؛وفوائدهما وخواصهما واحدة .

والخردل يحبه الكبار والصغار ؛ ونكهته مميزة ولاذعة ؛ويستعمل في تتبيل المشاوي او خلطة مع تتبيلة السلطة او السندويشات ..

والخردل له فوائد كبيرة على الصحة ؛ وهذه المعلومات أدناه أستقيتها من كتاب البرفوسور عبدالباسط السيد

؛ علماً بأن فائدة تقل عندما يعرض للحرارة النار .

وسأذكر بعض فوائده قبل الشروع بطريقة العمل .

[1] - قاتح للشهية هاضم ويقوي حركة الامعاء وطارد للغازات .

[2] - يخفض ضغط الدم ويذهب الصداع .

[3] - يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب ويوسع الشرايين،

[4] - يساهم في علاج الاكتئاب، ويقوّي جهاز مناعة الجسم .



والآن نبدأ طريقة عمل الخردل { المستردة }

المقادير :-

كأس ونصق حردل أسمر { أستعملت الأسمر انا } .+ ملعقة واحدة من القرفة الناعمة + ملعقتين من الزنجبيل البودرة

+ ملعقتين من الكركم الناعم + قليل ملح + وكأسين من الخل الأبيض + نصف كأس من الماء .+ كأس عسل مايعادل 100 جرام .

وهذه صورة لحبيبات الخردل الأسمر ..




الطريقة :-

{ أولاً }

خلط المقادير كلها ماعدا العسل كما هو موضح بالصورة .وتترك تنقع من الليل حتى الصباح




{ ثانياً }

شكل الخردل بعد ان تم نقعه وتشربت الحبيبات بجميع السائل المضاف.




{ ثالثاً }

يضاف العسل عليها وتخلط بالخلاط




{ رابعاً }

يوضع في برطمان معقم .ثم يوضع بالثلاجة ويستعمل ..





{ خامساً }

وهذه صورة صلصلة الخردل عن قرب ..







ملاحظة : -

الطريقة أعلاه بنكهة المستردة العادية ويمكن ان تنكهية على حسب الرغبة

إذ تحبين خردل بالشطة تضيفي الفلفل الحار .

إذ ترغبين خردل بالثوم تضيفي الثوم قبل الخلط .وهكذا

والمقدار المذكور كبير ممكن تقسيمة لثلاث علب وتنكيهة على حسب ذوقك وماتحب أسرتك .




وبالعافية على قلوبكن ومن تحبوا ..

ودمتم بحفظ الله وتوفيقه ..

اللهم صل على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم



إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================



  #2  
قديم 30-10-2010, 06:36 AM
ذكريات لاتغيب ذكريات لاتغيب غير متصل
كبار شخصيات المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
مشاركات: 3,789
تسلم الأيادي يا قمر

أول مره اعرف انه الخردل ينعمل بالبيت

أصلا ما دريت انه الخردل عباره عن حبوب زي العدس وهيك

احسبه شئ جاهز اسمه خردل

شاكره لك جدا احب الوصفات الي تنعمل بالبيت
  #3  
قديم 30-10-2010, 06:42 AM
طيووف الأمل طيووف الأمل غير متصل
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
مشاركات: 1,029
الله يعطيك العافيه ياااااااااااااارب

ماشاء الله طريقته سهله مررررة

تسلم هالأيادي يالغاليه

كبرنا كثيرا" يارفقه 8-8
ولم تُعد آآيامنآ كماكانت بسيطه

  #4  
قديم 30-10-2010, 07:12 AM
رسيـــل رسيـــل غير متصل
كبار شخصيات المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Mar 2004
مشاركات: 2,470
تسلم ايدك ...ويعطيك العافية ..


لكن سؤال ...

يبدو من الصورة انه به شيئا من الخشونة ..فهل هذا راجع الى ذوقك أم كان هذا أقصى نعومة يمكن ان تصلي لها ؟؟؟
  #5  
قديم 30-10-2010, 07:21 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ عاشقة الغالي
عاشقة الغالي عاشقة الغالي غير متصل
عضو مثالي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
مشاركات: 2,727
فعلا معلومة جديده علي
يعطيكي العافيه

يارب عوضني عاجلا غير اجل واجعل ابني شفيعا لنا واحفظ زوجي لي وارزقنا من حيث لانحتسب

  #6  
قديم 30-10-2010, 07:32 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ بنت مكة2008
بنت مكة2008 بنت مكة2008 غير متصل
كبار شخصيات المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
مشاركات: 7,517
تسلم يدك طريقه حلوة وسهله كل شي صار جاهز ومافي وقت لي دي الاشياء بس اكيد افضل من الجاهزة بي كثير

ياررب ارح قلبي وعوضني خير

  #7  
قديم 30-10-2010, 10:47 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ عشق عبادي
عشق عبادي عشق عبادي غير متصل
كبار شخصيات المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2003
مشاركات: 5,196
ما شاء الله

شغل معلم

الله يسلم دياتك يالغلا و يعطيك ألف عافية

اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


  #8  
قديم 30-10-2010, 10:56 PM
سحابة الصحراء سحابة الصحراء غير متصل
قلم مبدع
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
مشاركات: 6,401
لم اعرف ان طريقته سهلة جدا

بارك الله فيك واسعدك

اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً

  #9  
قديم 30-10-2010, 11:54 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ روعـــــــة
روعـــــــة روعـــــــة غير متصل
شمعة المنتدى التى لاتنطفئ
 
تاريخ التسجيل: Sep 2004
مشاركات: 4,376
تسلم الأيـــــادي الحلوه إللي عملت هالخردل

ربي يعطيك العافيه ياأحلى قمر

  #10  
قديم 31-10-2010, 12:34 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ انتظار الفرج
انتظار الفرج انتظار الفرج غير متصل
كبار شخصيات المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
مشاركات: 2,933
يعطيكِ ربي العافية

مشكوووورة يا غالية


إذا كثُر الاستغفار في الأمة وصدَر عن قلوبٍ بربّها مطمئنة دفع الله عنها ضروباً من النقم، وصرَف عنها صنوفًا من البلايا والمحن،
{وَمَا كَانَ اللَّهُ لِيُعَذّبَهُمْ وَأَنتَ فِيهِمْ وَمَا كَانَ اللَّهُ مُعَذّبَهُمْ وَهُمْ يَسْتَغْفِرُونَ}

إغلاق الموضوع

علامات

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 08:48 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©