logo

الملاحظات

موضوع مغلق
قديم 04-10-2011, 06:08 PM
  #1
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,304
الصائمة لله غير متصل  
{ مميز } طريقة عمل خل التفاح الطبيعي بالمنزل بالصور






حياكم الله أخواتي العزيزات ..

عملت خل تفاح طبيعي بالمنزل ؛ وطلع ناجح من أول مرة ؛ ولما أستعملته ماشاءالله تبارك طعمة ورعة ولايسبب حرقان للمعدة الحساسة لأنه طبيعي ليس به إضافات صناعية ؛.ويبقى لفترة طويلة ..والطريقة بسيطة كثير ولاتبغى مجهود ..ويصلح للاتي يعانون من السمنة ؛ ومفيد للذين يعانون من الكرسترول ؛ ولايخفى علينا فوائد الخل وأمتدحه رسولنا الكريم عليه أفضل الصلاة والتسليم .
أن النبي صلى الله عليه وسلم :-
سأل أهله الأدم . فقالوا : ما عندنا إلا خل . فدعا به . فجعل يأكل به ويقول ( نعم الأدم الخل . نعم الأدم الخل ) .
الراوي: جابر بن عبدالله المحدث: مسلم - المصدر: صحيح مسلم - الصفحة أو الرقم: 2052
خلاصة حكم المحدث: صحيح




المقادير :-
كيلو تفاح أحمر ناضج مقطع بدون تقشير ولارمي بذر أي بالكامل ويقاس بوعاء + ومقدار من التفاح
يعادل بمقدارين من الماء + ملعقة أكل خميرة حبوب الخاصة بالخبز + ملعقة سكر + وممكن إضافة قطعة من الخبز الجاف بحجم خمسة سنتم مربع + نصف كأس خل تفاح طبيعي إذ وجد إختياري ..
الطريقة بالصور :-
يوضع جميع المقادير في وعاء وتقلق بإحكام حتى لايدخل فيها الهواء لمدة 20 يوماً ؛



صورة للمكونات بعد مرور فترة عشر أيام تقريباً ..يلاحظ تشبع التفاح بالماء وقل منسوب الماء



بعد مرور العشرين يوم وتفاعل الخل بدون أوكسجين ؛ يأتي وقت فتح القارورة ؛ وتغطيتها بأي غطاء تكون مساماته صفيرة حتى لايتعرض للتلوث ..ممكن أستعمال الشاش الأبيض لكن على حسب ماأحس انا أنه مساماته كبيرة شوية وأستبدلته بقطعة قماش نظيفة لها مسامات ضيقة تسمح لدخول الهواء لاغير ..لاحطي تغير لون التفاح نضج خلاص



وبعد مضي الخمسة والعشرون يوماً ..يصفى التفاح ويخرج منه جميع العصارة التي به أي يرص بقوة حتى يبقى منه التفل فقط ..



ثم يوضع على النار لمدة نصف ساعة حتى يعقم ؛ وكذلك لضمان قتل الخميرة لأنها مادة حية ..



ومن ثم يغطى حتى لاتذهب الأبخرة عنه أي بحصر البخار في داخل القدر



ثم يصب الخل في قارورة نظيفة ومعقمة مباشرة أي وهو ساخن جداً ..وسيكون لونه كدر كما هو موضح بالصورة ؛ هذا عادي هذا من بعض بقايا عصر التفاح ..



وبعد أن يبرد تكون بواقي عصير التفاح تترسب في القاع سيكون بهذا الشكل كما هو موضح بالصورة ..



ومن ثم ضعية في قارورات صغيرة أم كبيرة على حسب راحتك وماتحبين ومن يستعمل .





طريقة عمل صلصة للمشويات

المتبقي من التفاح المعصور لايرمي لانه مفيد ولذيذ ويستعمل لتتبيل للشواء أي نوع من اللحوم أو الدجاج أو الأسماك الطيور يخلط مع التتبيل أو الشيئ مباشرة ....وأنا شخيصاً أفضل إستعماله في تتبلية ستيك اللحم المشوي ..
المقادير :-
بواقي تفل التفاح + كوب خل التفاح + نصف كوب سكر بني + نص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + نص ملعقة صغيرة قرنفل مطحون + نص ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون + نص ملعقة صغيرة ملح + ملعقتين طحين حتى تتماسك الصلصة + ملعقة من بودرة الثوم + ملعقة من بودرة البصل + ملعقة من البابريكيا الأحمر + ملعقة فلفل أحمر حار على حسب الرغبة + ملعقة صغيرة زنجبيل..


الطريقة : -
تخلط جميع المقادير بالخلاط عدا الطحين وتوضع النار وعندما لمدة ربع ساعة ومن ثم يحل الطحين بقليل ماء ويوضع على الصلصة حتى تتماسك .






إن شاء الله ماطرح أعلاه واضح وتستفيدوا منه وبالعافية إن شاء الله ..



أسأل الله العلي العظيم الذي جمعنا في هذه الدنيا الفانية يجمعنا في جنة عالية قطوفها دانية ..آمين

اللهم صل على نبينا محمد صلى الله وسلم ..



__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================


التعديل الأخير تم بواسطة بنت مكة2008 ; 07-10-2011 الساعة 07:17 PM السبب: إضافة شعار التمييز
قديم 04-10-2011, 08:08 PM
  #2
زهـرة الـرمـان
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زهـرة الـرمـان
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 2,393
زهـرة الـرمـان متصل الآن  
يسلمووو غاليتي على الوووصفة اللذيذة ..
لآ حرمناا منك ومن جديدك ..

دمتي في حفظ الرحمن ورعايته =)
__________________
يارب ..ارزقني بالذريه الصالحة
واحفظ لي زوجي وبارك لي فيه 💕🌸💕
قديم 04-10-2011, 10:02 PM
  #3
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
ماشاءالله تباارك الله تسلم يدك

روووعه عجبتني الطريقة بس تحتاج وقت وعجبني اكثر انو استفدتي من الباقي في صلصة للشوواء
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 04-10-2011, 10:08 PM
  #4
سلامه14
عضو مميز
 الصورة الرمزية سلامه14
تاريخ التسجيل: Jun 2011
المشاركات: 375
سلامه14 غير متصل  
ماشاء الله عليك
الله يعطيك الف عافية حبيبتى
وصفة حلوة جدااااااااا وسهلة و مفيدة..
تسلم ايديك .
قديم 04-10-2011, 10:18 PM
  #5
ظل انثى
عضو مميز
 الصورة الرمزية ظل انثى
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 508
ظل انثى غير متصل  
ماشاء الله لا قوة الا بالله شئ جميل الله يقويكي
قديم 04-10-2011, 10:19 PM
  #6
روح المساء
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية روح المساء
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 3,586
روح المساء غير متصل  
ماشاء الله عليك
من جد روووعة تسلم يمينك
__________________
اللهم اجبر كسر قلبي وروحي اللهم آآمين
دعواتكم لي بالوظيفة الصالحة فانا بأمس الحاجة إليها
سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم
فزورة مطبخنا اليوم
علينا اللون وعليك التنسيق مسابقة ممتعة وشيقة
امممممممم ماذا لوو
قديم 05-10-2011, 06:52 AM
  #7
om abdlah
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 5,155
om abdlah غير متصل  
ماشاء الله رااائعه بجد

تسلم أناملك الذهبيه
__________________
(حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله انا أليه راغبون)
(لاإله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين )
قديم 05-10-2011, 07:52 AM
  #8
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,304
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهـرة الـرمـان مشاهدة المشاركة
يسلمووو غاليتي على الوووصفة اللذيذة ..
لآ حرمناا منك ومن جديدك ..

دمتي في حفظ الرحمن ورعايته =)
حياك الله أختي الكريمة زهرة الرمان ؛ الله يسلمك ياغاليتي ..

هو الخل يبغى وقت صحيح لكن تضمني أنه خل طبيعي ماعليه إضافات ولامواد كميائية ؛

يعني صافي 100 % ..وهذا الذي كان يستعمله رسولنا وحبيبنا محمد عليه أفضل الصلاة والتسليم

مرورك أسعدني ودمت بحفظ الله وتوفيقه ..
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 05-10-2011, 08:00 AM
  #9
ملكة الطيبة
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 428
ملكة الطيبة غير متصل  
تسلم ايديك وصفة طبيعية ورائعة
ان شاء الله اجربها
__________________
ربي فرج لي همي واحفظ لي ابنتي
قديم 05-10-2011, 08:42 AM
  #10
حنين للامل
عضو متألق
 الصورة الرمزية حنين للامل
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 1,587
حنين للامل غير متصل  
طريقة راااااائعة يعطيكِ الف عافية
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:22 PM.


images