أيس كريم العنب والزبيب
أيس كريم العنب والزبيب
المقادير:
كوب متوسط من الزبيب
نصف كوب من عصير العنب
علبة من كريمة الخفق
صفار أربع بيضات
7 ملاعق سكر ناعم.
طريقة التحضير:
انقعي الزبيب في العصير لساعة كاملة، وفي انتظـار ذلك اغلي نصف
كمية الكريمة على نار هادئة.
اخفقي صفـار البيض مع السكر حتى تحصلي على سائل كثيف
اسكبيه فوق الكريمة، ثم اخلطي المقادير معا.
ضعـيها عـلى نـار هـادئة حتى تحصلي على كـاسترد كثـيف
أضيفي إليه بعد ذلك نصف كمية الزبيب والعصير، ثم اخلطي المقادير
في الخلاط الكهربائي لبضع ثوان.
اتركيها إلى أن تبرد تماما، ثم احتفظي بها في الثلاجة لنصف ساعة.
اخرجي المقادير ثم اخفقي بقية الكريمة وأضيفيها إليها، وضعي
المقادير من جديد في الثلاجة لثلاث ساعات.
فتتيها بعد ذلك بواسطة الشوكة، ثم أضيفي إليها بقية الزبيب
والعصير، وحركي المقادير أثناء ذلك بشكل مستمر
اخلطي المقادير جيدا، ثم أعيدي وضعها مرة أخرى في المجمد لست
ساعات، أو حتى تتجمد تماما.
وقبل تقديمها للضيوف بحوالي ربع ساعة أخرجيها من المجمد حتى
__________________
اللهم انى اعوذ بك من الهم والحزن ..واعوذ بك من العجز والكسل .. واعوذ من الجبن والبخل ... واعوذ بك من غلبة الدين وقهر الرجال
[كيـف تحمـلُ هـمَّ الإجابـة، وربـك منـك قـريـب إن دعـوتـه ؟
وَإِذَا سَأَلَكَ عِبَادِي عَنِّي فَإِنِّي قَرِيبٌ أُجِيبُ دَعْوَةَ الدَّاعِ إِذَا دَعَانِ
[>>> ليس المهم كيف نتفق ولكن الأهم كيف نختلف بدون جرح وبدون حقد ( وبقدر مانرتفع عالياً نبدو صغاراً لهؤلاء الذين لايعرفون أن يطيروا >>>
26-09-2004, 01:59 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري