
رمضان في المملكة العربية السعودية ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
أحب أولا أن أهنيئ كل زوار المنتدى من إدارة وأصحاب اللأقلام المميزة والأعضاء بحلول هذا الشهر الكريم ... شهر الخير والصدقات ...
فكل عام وأنتم جميعا بألف خير وبكامل الصحة والعافية ...
رمضان الزائر العابر في سبيلنا .. يأتينا ضيفا خفيفا فتبتهج به الوجوه ..
أتى رمضان الذي تسعد به القلوب ونحلق في لياليه التي تبعث فينا سعاده نتكئ عليها طوال العام .. وتتعمق روحانيته ونفحاته الإيمانية في صدورنا فترحل بنا نحو الصفاء والنقاء .. لكنه سريعا مايعلن رحيله ويمضي حال سبيله لتشتاق إليه النفوس ونعاود الحنين إلى لقياه .. هذا هو الشهر الكريم كما تراه النفوس المسلمة في مختلف أنحاء العالم ..
سوف أتحدث عن أجواء رمضان في وطني الحبيبة ... وطني هذا الرمز الشامخ والحضن الدافئ والحصن الحصين الذي لا تهدأ لي نفس إلا في ظله الظليل ولاتنام لي عين إلا على صدره الحنون ... بلدي التي توجد بها أطهر بقعتين على وجه الكرة الأرضية .. أرض الحرمين ...
*** المملكة العربية السعودية ***
كيفية الأستعداد لشهر رمضان المبارك :
كان الناس ينتظرون بفارغ الصبر الإعلان عن موعد رمضان المبارك .. طبعا ليس كوقتنا الحالي بأن يكون الإنتظار أمام التلفزيون بل كان في كل حي من الأحياء يوجد مدفع .. وإذا حل الشهر الفضيل يتم إطلاق تلك المدافع بعد صلاة المغرب وقد كان صوتها عاليا يسمعها الداني والقاصي .. وكعادتنا الآن بعد تلك المدافع يذهب الصغير والكبير للتهنئة بشهر الخير، ويجتمع الأهل جميعا في البيت ...
المائدة السعودية الرمضانية :
الإفطار في رمضان يكون على التمر والماء والقهوة العربية وربما بعض العصائر وهي قمر الدين ، السوبيا ، الزبيب .. ويكون ذلك قبل صلاة المغرب ...
أما بعد صلاة المغرب وبعد عودة الرجال من المسجد تمد المائدة والتي لاتخلوا من الشوربة والسمبوسك والفول وأطباق أخرى مثل الفتة والبامية ... الخ ، أما التحلية فتكون اللقيمات والكنافة المطبق الحلو والمعصوب ..
أما بعد الإفطار فيستعد أهل البيت لصلاة العشاء ويذهبون رجالا ونساء لآداء صلاة العشاء والتراويح حيث في السابق لم يكن بإستطاعة النساء الذهاب للصلاة في المسجد والسبب في ذلك بعد المسجد عن المنزل أما في الوقت الحاضر أصبح في كل حي مسجد ويوجد به قسم خاص للنساء انها فرصة رائعة لاداء الصلاة بشكل جماعي وشيء يثلج الصدر فالنساء كباراً وصغاراًيتهافتون على المساجد لأداء الصلاة جماعة ...
الحرص على زيارة الأهل والأقارب والجيران في الشهر الكريم :
بعد أدآء صلاة العشاء والتراويح وقراءة القرآن يكون موعد زيارة الأهل والجيران وتوثيق العلاقات بينهم ...
و هناك عادات جميلة حيث يتعازم الأهل فيما بينهم فيوما يكون الإفطار عند الأخ ويوما عند الأخت وعند العم وعلى هذا الحال ...
وتوجد عادات مفقودة في وقتنا الحاضر حيث كانت كل سيدة تحرص على إهداء أقاربها وجيرانها ما أعدته من أطعمة وبالمقابل هم في اليوم التالي يهدونها ما أعدوه من أطعمه حيث كانت الهدية أمر ضروري لابد منه بعكس هذه الأيام حيث قلت هذه العادة ..
وقت السحر :
ما أن يطل الليل وتحديدا الساعة واحدة حتى ترهف البيوت منصات أصغائها سحرا .. وترخي الليالي آذانها ترقبا لصوت المسحراتي الذي ينساب عذبا رقراقا ينادي أجسادا خلدت للراحة وقلوبا هفت لقيام الليل عبادة وذكرا ..
ياعباد الله وحدوا الله .. لا إلـه إلا الله .. سحورك يانايم .. وحد الدايم ..
عبارات تخرج ممتزجة بنسمات السحر تطوف الأحياء وتجوب الشوارع فتتمطى الأجساد وتنتبه وتتخلص من السنة والوسن وبقايا النوم .. تردد عبارات الحمد والثناء للخالق الوهاب ..
هكذا كان المسحراتي جسرا بين الليل والنهار وصلة بين الصوم والإفطار وذكرى حنين لليل ساعاته بركة ونهار أوقاته عبادة ومسرة .. هكذا كان المسحراتي ..
ماعاد أحد يحس به أو يسأل عنه .. هذه التكنولوجيا ألغت دوره .. ماعاد الليل ساكنا وهادئا .. فوسائل الإعلام تملأ مساحة الليل ضجيجا وصخبا فلا تترك لصوت المسحراتي مجالا للمناداة ..الإذاعة قامت بدور المسحراتي فإحتضن فانوسه وانكب على طبله وأسكت صوته وإنزوى ..
والآن سوف أقدم لكم بعضا من الأطباق السعودية من مختلف مناطقها راجية من الله أن تحوز على إعجابكم ... ولا تبخلوا علينا بأي أضافات لهذا المطبخ .. وبسم الله نبدأ ...
يتبــــــــــــع ...