كيكة التمر

- هذي الكيكة من الكيكات المعتمدة عندي و اللي دايم اعملها ، لذيذة و رائحتها زكية ، انصحكم أنكم تجربوها و ان شاء الله تعجبكم و إليكم المقادير و الطريقة :

- المقادير :

1 زبدة 113.5 جم مذابة بدرجة حرارة الغرفة .
2 بيضة
1/2 كوب سكر
1/2 1 كوب طحين
1 كوب تمر مزال منه النوى
1 كوب ماء حار
1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا .
2 ملعقة وسط باكينج باودر .
1 ملعقة وسط هيل .
1 ملعقة شاي فانيليا
2 ملعقة وسط دارسين (القرفة)

الطريقة :
- خذي كوب الماء الحار و أضيفيه للتمر و اضيفي بيكربونات الصودا ، و حاولي تهرسي التمر ، اتركيه جانبا" .

- ضعي الزبدة و اخلطيه جيدا" بخلاط الكيك ثم أضيفي البيض و الفانيليا و الهيل و تابعي الخلط.
- أضيفي السكر و اخلطي جيدا" حتي يصبح الخليط أبيض .
- بعد ذلك أنخلي بالمنخل الطحين مع الباكينج بودر وأضيفيه بالتناوب مع مزيج التمر للخليط و أخلطي جيدا" بالخلاط .
- أضيفي القرفة و تابعي الخلط .
- سخني فرن (درجة الحرارة 180 ) ، ادهني قالب الكيك بقليل من الزيت ، ثم صبي الخليط و ادخليه الفرن لمدة 40 _ 45 دقيقة تقريبا"

- بعد ان تنضج صبي عليها التوفي و زينيها بالفستق المطحون .

مقادير التوفي:
- 1/2 كوب سكر
1/4 زبدة
1 علبة قيمر (قشطة)

الطريقة :
- حطي السكر على النار مع الزبدة و اتركيه إلى أن يحمر السكر و يذوب ، بعد ذلك أضيفي القيمر و حركيه جيدا" ، في البداية راح يتكتل السكر ، لا تخافي تابعي التحريك و سوف يذوب تماما" و يصبح جاهزا"

جربوها و ان شاء الله تعجبكم

مشكورة حبيبتي على الوصفه الشهية مع اني ناويه اسوي ريجيم بس جاطري اسويها واجربها يبين بانه شهي

على كدا حلوين الجو بارد ومحتاجين للسكريات عشان تعطينا حرارة
جزاكي الله خيرا

__________________

مشكورة اختي ننل ( أسمك صعب شوي ما عرفت أقراه ) ، سويها و بعدين اعملي الريجيم .

- اختي الرميصاء ، بصراحة هذي الكيكة حلوة وايد بالشتا ، سويها و ان شاء الله تعجبك