logo

الملاحظات

مطبخ الأسرة اطباق رئيسية,مقبلات,سلطات,معجنات,شوربات,وصفات صحية للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 23-02-2006, 02:47 AM
  #1
روح الغالي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية روح الغالي
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 9,203
روح الغالي غير متصل  
كيف احافظ على الخضروات الورقيه اطول مده؟

حبايب قلبي

وحشتووووووووني


عندي سؤال بما اني جديدة العهد في المطبخ

ودي اعرف كيف احافظ على الخضروات الورقيه في الثلاجه اطول مده وبطريقه صحيه؟



ولكم جزيل الشكر

ربي يسعدكم ويفرج همومكم وينولكم مرادكم ويسخرلكم


اختكم في الله
قديم 23-02-2006, 03:35 PM
  #2
sunshine545
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية sunshine545
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 6,911
sunshine545 غير متصل  
لحفظ الخضروات الورقية مثل الملوخية والسبانخ مابعرف اذا قصدك الفريزر بعد ما تنظفيها وتفرميها وتغسليها ضعيها في ماء مغلي على فترات لمدة دقيقتين ثم يبرد ويعبأ باكياس النايلون مع تفرغ الهواء جيدا واحكام الاغلاق جيدا
بالنسبه للبقدونس والكزبرة و النعنع في الثلاجة اذا مش مفرومة لفي كل نوع على حدا بورق الجرائد و اذا كان كان البقدونس و الكزبرة مفرومين تحضري وعاء بلاستيك تبلوير تضعي به محارم وتضعيي فوق المحارم البقدونس او الكزبرة و بامكانك تكون طبقات محارم طبقة بقدونس محارم طبقة بقدونس وغطي الوجه بورق المحارم عشان ما يعرق و يدبل واغلقي الوعاء باحكام
قديم 25-02-2006, 12:50 PM
  #3
روح الغالي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية روح الغالي
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 9,203
روح الغالي غير متصل  
اولا : اعتذر عن التأخير

ثانيا : مشكوره حبيبتي بأطبقها بحذافيرها

بس عندي سؤال

ورق الجرائد مايضر؟



وربي يسعدك ويسخرلك ويفرج همك وينولك مرادك
قديم 25-02-2006, 10:04 PM
  #4
لولو 2007
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 301
لولو 2007 غير متصل  
اختي ورق الجرايد يضر ليش لانه كله الوان وراح تصبغ الخضروات بالماده الملونه انصحك بورق القصدير او الورق الابيض الشفاف
قديم 25-02-2006, 10:14 PM
  #5
أم البراء25
قلم مبدع
 الصورة الرمزية أم البراء25
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 216
أم البراء25 غير متصل  
مشكورين على المعلومات الهامه .....فعلا كان هالشئ محيرني كثير.
__________________
قديم 25-02-2006, 11:22 PM
  #6
روح الغالي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية روح الغالي
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 9,203
روح الغالي غير متصل  
مشكوره حبيبتي( لولو)


انا كنت متوقعه ان الجرائد مضره

بس فكرة الشفاف حلوه بأطبقها

ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك




على فكره مره شوفت وحده فارمه البقدونس وحاطته في كيس بلاستيك كبير ونافخه فيه هواء ورابطته

وحاطته في الثلاجه او الفريزر وتقول كذا احسن

ايش رايكم؟





ام البراء

مشكوره حبيبتي على مرورك وان شاء الله كلنا نستفيد من بعض

ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك





اختكم في الله
قديم 25-02-2006, 11:40 PM
  #7
مرمر_1
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 3
مرمر_1 غير متصل  
حبيبتى بالنسبه للخضروات مثل الفاصوليا او البسله والجزر تغليها فى الماء لمده دقيقتين وتضعى ذرة من الكربوناتو اكيد بتعرفوها دى عشان تحافظ على اللون الاخضر للخضروات وبعدين بتعبيها فى اكياس وتضعيها فى الفريزر وتسحبى منها على قد الطبخ

اما الخضروات الورقيه مثل السبانخ تشوحيها على النار لحد ماتنزل المياه بتعتها وتلاقيها تتدبل تشلييها وتحطيها فى كيس وفى الفريزي تحطيها
بالنسبه للخضر الورقيه مثل البقدونس او اى نوع تشليه فى كيس وتضعى فى هوا وتربطيه وتضعيه فى الثلاجه عادى وتسحبى منه على قد مقدارك فى الطبخ

ارجو ان اكون افادتك اصلى انا بحب المطبخ اوى والحمد لله وان شاء الله اى سؤال تلاقى اجابته عندى ان شاء الله
قديم 26-02-2006, 12:57 AM
  #8
sunshine545
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية sunshine545
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 6,911
sunshine545 غير متصل  
يوجد في المكتبات ورق ابيض اسمه ورق جرائد وليس ورقة الجريدة المطبوع عليها اكياس البلاستيك تكون حامية على مثل هذه الاوراق فتدبل و تنزل ماء و انا بتكلم عن تجربة و خاصة في الثلاجة و ليس الفريزر
قديم 26-02-2006, 04:07 PM
  #9
السوري
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Sep 2004
المشاركات: 1,631
السوري غير متصل  
لحفظ الخضروات ينصح بافها بورق محارم خاصة بالمطبخ او قطعة قماش ابيض قطني (اكياس الطحين ) ثم توضع الخضروات بعد لفها داخل علب بلاستيكية وتوضع بالبراد.
__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.
قديم 26-02-2006, 06:41 PM
  #10
روح الغالي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية روح الغالي
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 9,203
روح الغالي غير متصل  
مرمر الحبيبه نصيحه واضحه وبأطبقها مشكوره

الله يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك



اختي سنشين545

فهمت قصدك دحين مشكوووووره حبيبتي

بأطبقها

ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك





اخي السوري

مشكور على الرد

بأطبقها

ربي يسعدك ويفرج همك وينولك مرادك





اختكم في الله
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:06 AM.


images