رجيم السعادة
ريجيم السعـادة
هناك العديد من الأكلات التي تسرق النوم من العين والتي تؤدي للسهر والتي تؤدي للأرق وأكلات تسد النفس ومشروبات " ترد الروح " ومأكولات تسبب الحزن والاكتئاب ولا أحد ينجو من الاكتئاب حتى للحظات وبعض الناس يعاني من الاكتئاب لأيام وسنوات وهو شعور طبيعي يحدث في غالب الأحيان نتيجة للعديد من العوامل الداخلية والخارجية ويؤدي الاكتئاب في بعض الأحيان للإفراط في تناول الطعام وللاكتئاب أعراض تسمى بعلامات الإحباط وانقباض الصدر .
علامات الإحباط :
• الشعور بالإرهاق والتعب .
• الشعور بالحزن .
• سرعة الغضب وتبدلات المزاج .
• الإحساس بفقدان الأمل .
• فرط الأكل أو فقدان الشهية .
• الشعور بإنعدام الضمير أو الذنب .
• ضعف التركيز وضعف الذاكرة .
• تغير عادات النوم .
• العجز عن الاستمتاع بالحياة .
علامات انقباض الصدر :
• الشعور بالاكتئاب لعدة أيام .
• عدم القدرة على متابعة الأعمال اليومية بشكل طبيعي .
• نقص عرضي في الطاقة أو تغير بسيط في عادات النوم .
• يمكن له الإحساس بالأنشطة المسلية .
• ثبات الوزن .
• شعور عابر بفقدان الأمل .
ويختلف تأثير الطعام على الإنسان من شخص لآخر تبعاً للعديد من العوامل والأسباب وإن من أهم أسباب الشعور بالاكتئاب هو نقص عناصر غذائية في وجباتنا الغذائية .
وقبل أن نعرض عليكم برنامجنا اليومي عن ريجيم السعادة أو ريجيم ضد الاكتئاب هناك ثلاثة جوانب هامة تغطي على الاكتئاب مع هذا البرنامج الغذائي .
العوامل المساعدة لنجاح ريجيم السعادة
1. ممارسة أي نشاط رياضي محبب حتى ولو كان المشي لمدة نصف ساعة على الأقل صباحاً ومساءً والخروج في الهواء الطلق . ويمكن للإنسان العادي في المنزل أن يمشي في المكان أو يمارس رياضة نط الحبل أو المشي على السير المتحرك " تريدميل" أمام التلفزيون لنفس المدة ويفضل أن يكون المشي على فترات متقطعة .
2. عمل جلسات تدليك استرخائي لتنشيط الدورة الدموية .
3. أخذ حمام بالماء البارد مرتين في اليوم على الأقل مرة في الصباح ومرة بعد العصر .
4. تناول (8) كاسات من الماء البارد خلال النهار .
طريقة حساب الوزن المثالي أحد وسائل تعديل المزاج أيضاً .
هل وزنك مثالي ، هناك العديد من الطرق لمعرفة الوزن المثالي منها :
• طريقة الدكتور بروكا “ Broca” وهي : الوزن المثالي = الطول – 100
• طريقة بيرولت “ Perrault” الوزن المثالي = 50+3- ( الطول –150/4 +( العمر – 20)/4 ، أي إذا كان طول الشخص 166 سم وعمره 40 عاماً يكون وزنه المثالي :
• 50 + 3 – ( 166-150)/4 + (40-20 ) /4 = 50.2 كلجم .
• طريقة “ Demole” الوزن المثالي = الطول – 100 – الطول – 150 / 2.5 ، أي إذا كان طول الشخص 165 سم يكون وزنه المثالي
• 165-100-165-150/2.5=50 كلجم.
• طريقة لورنز “ Lornerz” وتعتمد على الآتي : الوزن المثالي = الطول – 100 – الطول – 150/4 ، فإذا كان الشخص طوله 170 سم يكون وزنه المثالي
• 170-100-170-150/4=65 كلجم .
عموماً هذه النسب للوزن المناسب تناسب الأوروبيين أما العرب فيمكن إضافة 10% نظراً للاختلافات التشريحية والتركيبية بين العرب وغيرهم .
ومن الغريب جداً أن نلاحظ تغير سلوك الفرد بسبب نوعية غذائه وافتقارها لبعض المعادن والفيتامينات والأملاح المعدنية .
قد تكون بعض حالات الاكتئاب بسبب نقص بعض العناصر الغذائية كاليود الذي له القدرة على بناء الجسم والعقل ويعطي الإنسان شخصيته وحاجته من النشاط والفرح ونقصه يؤدي إلى قلة الاحتمال وضيق الصدر وفقدان الحيوية وتؤخذ هذه المادة من (السمك والنباتات البحرية والملح المشبع باليود والذي يحوي خلاصة يود الطحالب و"اجار أجار" Agar- Agar ) وهناك البوتاسيوم والذي يؤدي نقصانه إلى العصبية والأرق وهياج الأعصاب ويوجد في الموز والعسل الأسود وقشور الحبوب والخبز الكامل وهناك فيتامينات (ب) خصوصاً ( البنتامين والنياسين والبوشين) والذي يؤدي نقصانهما إلى الشعور بالغم والهم والقلق والانفعال القوي والعصبية المستمرة دائماً والحساسية للأسباب التافهة – وتوجد هذه العناصر في عسل القصب والبليلة والقمح ونخالة القمح واللبن والخميرة النباتية عند وجود حالة الاكتئاب هناك بعض أنواع الشاي الذي يساعد على تجاوز هذه المحنة .
مشروبات بين الوجبات للقضاء على الاكتئاب للحالات العادية :
• شاي الأعشاب المكوّن من التــليو + النعناع + البابونج .
• شاي اللافندر + اليانسون + الزعتر والمريمية .
للاكتئاب الحاد
• شاي الأعشاب مكون من أوراق البرتقال + اللافندر + الكركديه .
• شاي الأعشاب مكون من الكنيدولا + الفاليريانا + اليانسون مع عصير الخس الطازج مخلوط بربع كوب عصير الكرفس .
أعشاب ومشروبات في حالات الفشل العاطفي :
المردقوش + العهندباء البرية مع ملعقة عسل … وقت العصر وبعد صلاة العشاء .
للاكتئاب انقطاع ( الطمث ، سن اليأس ) وصفات سريعة لحالات متنوعة :
كركديه + المردقوش + الخزام + ورق النارنج .
( للخوف الشديد وتوتر الأعصاب والفزع يؤخذ شاي الأعشاب / أكليل الجبل + الفنطريون)
وشرب عصير التفاح المخلوط بعصير الكرفس النيئ يؤخذ لتقوية الأعصاب ضد الضعف النفسي وله أكبر أثر على الدماغ ، وتهدئة النفس شاي أكليل الجبل والزيتون + الزعتر ، وغلي بصلة وشرب مائها مضاف له ورقتين من الملفوف لمدة (3) أسابيع وأخذ ملعقة كبيرة مرتين من زيت جنين القمح وتناول حبوب الهريس أو البليلة .
ولفقد عزيز يؤخذ
• شاي الفنطريون والمردقوش + الهندباء البرية ويفضل وضع الكرفس النيئ على السلطة الخضراء .
• وهنا يجب التقليل من المواد المبهرة بالتوابل والبُعد عن الأغذية التي تحتوي على السكر الأبيض المكرر والحلويات المصنعة منه .
• استبدال السكر الأبيض بسكر الفواكه أو العسل أو سكر النبات والاستعاضة عن الخبز الأبيض بالخبز الأسمر .
مضادات الاكتئاب من الأغذية الطبيعية
وقد أثبتت الأبحاث العلمية أن نقص حمض الفوليك الذي ينتشر خصوصاً عن السيدات يتسبب في أضرار نفسية خاصة في الشخصية كما أن نقصه يؤدي لشرود الذهن .
ويوجد حمض الفوليك بتركيز عالٍ في البقول والخضراوات الورقية كما هو عبارة عن فيتامين"ب" يستطيع أن يعمل كمضاد للاكتئاب .
ومن المعروف أن الأطعمة تؤثر على الحالة النفسية للإنسان .
ريجيم يقضي على الاكتئاب في 5 أيام
يؤثر الغذاء تأثيراً مباشراً على الموصلات العصبية المرتبطة بعوامل الاكتئاب والعنف والمسؤول عن ذلك هو مادة تسمى الستيرونين (Serotonin) حيث يؤدي نقص كمية السيترونين في المخ للشعور بالعصبية والاكتئاب .
وعن عمل تحاليل لنسبة السيرتونيين في الجسم لوحظ إنخفاضها لدى الأشخاص الميالون للعنف والانتحار وكذلك عند المجرمين .
وتعمل الكربوهيدرات كمهدئات حيث تزيد إفراز الترتبوفان الذي يصل إلى المخ حيث يتحول إلى سيورتوين الموصل الأساسي للأعصاب .
وأفضل المهدئات الطبيعية هي البطاطا الحلوة وقطعة من الخبز الأسمر أو اللوز والمكسرات وملعقة من العسل أو السكر الطبيعي الأسمر .
ويجب تجنب الحلويات المصنعة مثل السكاريين والسكر المصنع والمكرر والطحينة الأبيض والكاكاو والكولا والقهوة والشاي وممارسة الرياضة .
خطوات تخفيض الوزن
1. زيادة النشاط البدني وممارسة الرياضة .
2. الوعي الغذائي ومعرفة أنواع الأطعمة وقيمتها الغذائية والحرارية .
3. اتباع نظام غذائي علمي مدروس يساعد يومياً على خفض الوزن دون التأثير على الصحة العامة والنشاط العادي .
4. المشي لمدة نصف إلى ساعة يومياً يساعد على حرق الدهون وشد الجسم وفرد الظهر وشفط البطن يُساعد أكثر .
5. تبدأ ممارسة التمرينات يومياً لمدة 30 دقيقة في الأسبوع الأول وتزداد تدريجياً .
نصائح خاصة لهذا البرنامج
عدم تناول الطعام في حال الإجهاد والتعب لأننا نستهلك كمية كبيرة من الحلويات والدهون وأيضاً الوجبات السريعة التي تضر الجسم ولا تفيده بحجة التعويض ، نزع الجلد عن الدجاج يخفض نسبة الدهون بمعدل 75% حسب رأي مجلة “ Sant Top" الأوروبية .
البرنامج الأول لمدة ثلاث أيام :
قبل الإفطار بنصف ساعة ، كأس لبن رائب + كأس ماء .
الفطور : برتقالة + ربع رغيف أسمر + جبن أبيض وطماطم .
كوب شاي الأعشاب الصيني الأخضر .
بين الوجبات : كوب ترمس أو كوب حليب ساخن قليل الدسم أو لبن .
7 – 10 حبات لوز
كأسين ماء
3 خيارات
عند الجوع في أي وقت : كأس عرق سوس أو كركديه ثم تفاحة
كوب ترمس أو 7 – 10 حبات لوز .
الغداء :
كوب حليب بالكاكاو
كوب شاي أعشاب + حبة بطاطا حلوة
2 كأس كبير ماء
حبة موز
3 خيارات
كوب ترمس أو 7 – 10 حبات لوز " بيذام"
صحن تبولة مع صحن نكا بالروب حوالي ربع كيلو أو مأكولات بحرية متنوعة وبأي كمية .
ملاحظة : مع المأكولات البحرية يفضل عدم تناول الحليب .
العشاء :
كوب حليب ساخن بسكر وفاكهة مع ملعقة كاكاو
كأس عرق سوس أو كركديه أو نعناع مغلي
قطعة بطيخ أحمر كبيرة
كوب ترمس أو 7 – 10 حبات لوز
صحن سلطة خضراء أو تبولة مع صدر دجاج كبير .
ملاحظة : يفضل تناول ملعقة من مطحون الحبة السوداء + ملعقة عسل وتذاب في كأس ماء دافئ ويتم تناولها قبل النوم بنصف ساعة .
البرنامج الثاني لمدة يومان :
الإفطار :
2 كوب ماء ثم 3 خيار وخس و2 حبة جزر و2 شريحة توست أسمر + 2 ملعقة جبنة أو مربى دايت .
الغداء :
كأس ماء 4 – 8 حبات فول سوداني + برتقالة وصحن أرز برياني عادي صغير ( 100 جرام) مع صالونة بدون زيت أو دهون .
صلصة طماطم بصل ومشروم وكوسة وجزر وفلفل أخضر مع لحم أو دجاج مسلوق أو مشوي بالإضافة إلى سلطة خضراء أو تبولة .
قبل العشاء بنصف ساعة … ملعقة خميرة بيرة + كأس ماء كبير .
العشاء :
كأس ماء 4 – 8 حبات فول سوداني أو لوز " بيذام" + برتقالة .
2 كوب ماء + صدر دجاجة مع السلطة الخضراء أو تبولة .
وقبل النوم .. بنصف ساعة .. ملعقة خميرة بيرة + كأس ماء كبير .
ملحوظة : الهدف من هذا البرنامج التخلص من 2 كيلو جرام في خمسة أيام ، بالإضافة للتخلص من الاكتئاب .
منقول ( مقالات الدكتور عادل عبد العال)
حاصل على درجة الماجستير في إصابات الركبة 1987م، و حاصل على دكتوراه في فسيولوجيا التغذية و الرياضة 1993م، كماأنه حاصل على دكتوراه في طب الأعشاب والطب البديل
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 06-03-2006 الساعة 03:38 PM
06-03-2006, 03:32 PM
ضوابط المشاركة
العرض العادي
