في دراسة قام بها الخبراء البريطانيون عن الأزمات القلبية التي تصيب المرأة وعلاقتها بتناول وجبة العشاء الدسمة كانت نتيجة الدراسة هي التحذير من تناول الأطعمة الدسمة خاصة في وجبة العشاء لأن هذه الوجبة لا يعقبها في الساعات التالية في العادة نشاط جسماني كبير بل يعقبها النوم مما يزيد من خطورة الإصابة بأزمة قلبية أثناء الليل.



وفي مقابل هذا أثبتت الدراسة أن تناول الأطعمة الصحية القليلة الدهون يؤدي إلى نتيجة عكسية حيث يترتب عليها انخفاض مستوى الأحماض الدهنية في الدم وبالتالي يتراجع احتمال الإصابة بالأزمة القلبية.



وقد أوصت الدراسة بتناول الوجبات الخفيفة كثيرة العدد لما لها من فوائد عديدة فهي تقوم بضبط مستوى أنسولين الدم سواء عند الأصحاء أو عند المصابين بمرض السكر. هذا إلى جانب خفض نسبة الدهون في الدم التي تسبب الأزمات القلبية.



تفيد الدراسة بأن تناول وجبتين ثقيلتين في اليوم يترتب عليه أيضا التعرض للإصابة بالأزمات القلبية للأسباب التالية:



- حيث تجعل مستوى أنسولين الدم يتذبذب بين مستويات عالية جدا ومستويات منخفضة جدا بفارق84% بين أدنى مستوى وأعلى مستوى وهذا التذبذب الحاد قد يؤدي إلى التعرض للأزمات القلبية.



- تتسبب في إطلاق الجسم لكمية من الأحماض الدهنية في الدورة الدموية بمقدار أكثر من المعدلات المأمونة فتظهر نفس المخاطر التي يخشى فيها على القلب من الإصابة بأزمة حادة.



هذا وبالإضافة للأمراض، تعتبر وجبة العشاء من أهم أسباب السمنة‏،‏ وبالتالي كان من الضروري تجنبها والهروب منها‏،‏ فهي تؤدي إلى عواقب وخيمة، حسب خبراء التغذية.



ومن جانب آخر، وللتحكم في كمية وجبة العشاء، تقول أخصائية التغذية كريستينا ستارك، حان الوقت للتحكم من حجم الوجبة "حين يتعلق الأمر بتناول وجبة عشاء صحية في مطعم أو في البيت، فإن التحكم في حجم الوجبة يمكن أن يأخذ طريقا طويلا.



وتضيف ستارك، "إن الوجبات المقدمة في المطاعم هي أكبر بمرتين أو ثلاث مرات من حجم الوجبة التقليدية وهي كمية الطعام التي تقدم استنادا إلى المعلومات الغذائية المعيارية وعدد السعرات الحرارية.



وفيما يلي بعض النصائح من أجل تجنب السعرات المخفية في وجبة العشاء:



- لاحظ حجم الوجبة التي يتناولها الآخرون حيث تدخل إلى المطعم فإذا بدت حجم الوجبات كبيرة اطلب وفقا لذلك. فمثلا يمكنك طلب حصة من السلطة واقتسمها مع شريكتك.

- اطلب نصف وجبة

- احذر الخداع الموجود على قوائم الطعام مثل كلمة (هش) او (مقلي).



والجدير ذكره حسب دراسة نشرت مسبقا أشارت نتائجها إلى أن الوجبات الغذائية الثقيلة غير المعتادة تزيد من خطورة الإصابة بالأزمات القلبية بشكل مؤكد.



وفي أبحاث أجريت في مدينة بوسطن تبين أن الوجبات الثقيلة على غير اعتياد تزيد من نسبة الإصابة بالأزمات القلبية أربعة أضعاف تقريبا وذلك خلال ساعتين من تناول الطعام، وربما لا نبالغ في القول إذا ما اعتبرنا الخطر في الساعة الأولى التالية للوجبة الثقيلة يزيد عن عشرة أضعاف، ولا يصبح الشخص بمنأى عن الخطر قبل مرور 3 ساعات حيث تتراجع هذه النسبة حتى تتلاشى تقريبا.



وقد شبه الدكتور فرانشيسكو لوبيز جيمينيس مدى تأثير العشاء الثقيل على القلب بأنه مماثل لتأثير الجنس على القلب من حيث المجهود المبذول والمتصاعد. وقد عبر الدكتور لوبيز عن رأيه في مؤتمر نيو أورليانز الذي عقدته رابطة أطباء القلب الأميركية أخيرا، لكنه قال بالطبع إن ذلك المجهود لا يرقى إلى مستوى التمارين العنيفة

جزاك الله خيرا


واضيف

قيل قديما

افطر فطور الملوك

وغداء الامراء

وعشاء الفقراء


ماقصرت كالعاده تسلمي

__________________

	لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..