سفرة خفيفة لطيفة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

28-03-2007, 11:46 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

سفرة خفيفة لطيفة

عشا صغيرون بس حلو مررررررة

وخلينا نشرح عن كل طبق بالتفصيل :

أول شي أعملي عجينة ( بالطريقة إللي تعجبك) العشر دقائق أو غيرها

ولما تخمر راح نسوي :

صفايح البيض بالموزاريلا

تاخذي كرة كبيرة شوي من العجين و أفرديها أنا فردت بأيدي و أرفعي أطرافها للداخل و حطيها على صينية الفرن المدهونة
وبتكوني خالطة بصحن: بيض و رشة ملح و فلفل أسود
وبالملعقة صبي على العجينة كمية وفيرة من الخليط و رشي على وجهه جبن الموزاريلا
ودخليه الفرن من تحت بعدين من فوق تحمير بسيط

لفائف الزيت و الزعتر

نفس العجينة بتمديها بس بالطول و تكون رقيقة شوي
إدهنيها زيت زيتون بعدين رشيها بالزعتر
لفيها و قطعيها مثل ما هو بالصورة
حطيها على صينية الفرن و دخليها الفرن و حمريها من الوجهين

كرات الجبن

قطعي العجينة كرات صغيرة و إحشيها بالجبن ( كيري , مثلثات ,كرافت )
و إقليها بالزيت الحار الغزير بعدين طلعيها على الورق النشاف حتى يمتص الزيت

البيتزا

إفردي العجينة على سطح مرشوش ( بالنشابة أو بأيدك )
حطيها صينية البيتزا
إدهنيها بصلصة البيتزا : بالخلاط : بصلة صغيرة و سن ثوم صغير و ملح و فلفل أسود و حبتين بندورة حمر وطريات بس تخلطيه كويس حطيه على النار حتى تتسبك و تثقل.

بس تحطي الصلصة على العجينة حطي الفلفل الحلو المقطع و شرائح الزيتون الأخضر و الأسود و رشي على الوجه جبن الموزاريلا و دخليها الفرن حتى تنضج

الفتوش

مكوناته :
خيار مقطع مكعبات
بندورة مكعبات
خس مقطع
خبز مكعبات
عصير ليمون
ملح
رشة سماق
زيت زيتون

إخلطيهم مع بعض و حطيهم بصحن التقديم ( خلي خلط الخبز آخر شي حتى ما يصير طري )

شوربة العدس

بطنجرة صغيرة:
بصل مقطع بتحمريه شوي و بتزيدي عليه ماء مغلي و بتضيفي عليه العدس الأحمر و رشة عصفر و غطيه و إتركيه حتى يستوي العدس كويس ولا تنسي الملح

بس تطفي عليها حطيها بالخلاط لمدة ثواني و إذا بتحبيها حارة حطي مع الخلط قرن فلفل

و بما أن العدس بسبب النفاخ حطي مع الخلط شوية كمون

و صبيه و قدميه

وليته ألف صحة و عافية على قلوبكم

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 30-03-2007 الساعة 01:47 AM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:50 PM.

روابط سريعه