أحلى عشاء لأحلى منتدى(دون صور ) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

25-04-2008, 06:21 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

أحلى عشاء لأحلى منتدى(دون صور )

ناشف اللحم بالبطاطس والجزر

نصف كيلو لحم غنم بالعظم مقطع مكعبات

بهارات جافة (4 فلفل أسود + 3 هيل + عود دارسين + 2 قرنفل)

2 حبة بصل مفرومين ناعما

3 فصوص ثوم مفرومين ناعما

بهارات على حسب الرغبة (دقوس بودر + بهارات مخلوطة + فلفل أسود + كمون)

علبة معجون صلصة طماطم

نصف حبة فليفلة مقطعة مكعبات

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات

شبت مفروم

4 أكواب ماء

2 حبة بطاطس مقطعة قطع كبيرة

2 حبة جزر مقطعة شرائح

ملعقة ونصف ملح

يوضع قليل من الزيت في طنجرة على النار وتضاف البهارات الجافة + نصف كمية الثوم

يضاف البصل ومباشرة يوضع عليه اللحم ويترك حتى تنشف كل كمية الماء

يضاف معجون الطماطم + معجون الثوم والزنجبيل + البهارات ويقلب جيدا

تضاف مكعبات الطماطم + الفليفلة + نصف كمية الشبت ويقلب

يضاف الماء ويترك ليغلي مع إضافة باقي كمية الثوم والشبت

بعد الغليان يترك على نار هادئة لمدة ساعة كاملة

بعد مرور ساعة ترفع درجة الحرارة حتى يغلي مرة ثانية وتضاف قطع البطاطس والجزر ويقلب

يترك على نار هادئة لمرة أخرى ولمدة ساعو ونصف حتى ينضج اللحم مع الخضار كليا

هذا شكله النهائي

وهذا في صحن التقديم

الإشراف: تم تعديل العنوان

indienne

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 02-08-2008 الساعة 10:28 PM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:59 PM.

روابط سريعه