بخصوص الطاجين ، احلى انواع الطاجين و الذها و اطيبها ، اللي يطبخونها في طاجين صغير نوعا ما و ما فيه الدهان اللامع ( مدري وش تسمونها بس هي مثل بوية لجدار و هي شفافة يصبغون ابها الابواب الخشبية )
سبحان الله يختلف الطعم 180 درجة بين الطاجين الغير مصبوغ و الطاجين المصبوغ و الفرق واضح جدا بحيث لو تذوق من غير ما تشوف تفرق بينهم بسهولة !
اهل وجدة متقنين للطاجين ، طعمه يفوق الخيال ، و ابدا ما يستخدمون الفخار المطلي ...
اما بالنسبة للبسطيلة ، مظهرها الخارجي منتقد جدااا ، بحيث ورقة البسطية يجب ان يكون لونها ذهبيا يميل للاصفرار و ليس محمرا لدرجة كبيرة جدا قريبة من الحرق ...


لم تذكر تقييمك للطعم ؟ بخصوص الطاجين و البسطيلة !

__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم