|
|
23-04-2008, 07:36 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ولدها 2
الله لي شهر احاول اطبق قصه الشوي بدل القلي وزوجي حبها كتير
حتي المسقعه الباذنجان الي فيها شويته بقلايه الي فيها خطوط الشوي ورشيتها ببخاخ عدم التصاق الطعام ورشيت عليها ملح وفلفل اما عن الافكار فانا لما حمس البصل لاس طبخه استخدم الملعقه يعني احط ملعقه طعام للحمسه ولما تستخدمي الملعقه بتحسي قد ايش كنتي تضيفي زيت ما الو داعي وانت تقلي البصل واي شي واستبدل كمان زيت الذره بزيت الكانولا لنه يساعد على حرق الدهون ولكن هذا اذا تناولناه بكميات قليله او زيت الزيتون مفيد ايضا ولكن بكميات معقوله والزبده استبدلها بالزبده الايت الي ملعقه الطعام فيها ب 50 سعر بس تخيلي قد ايش اختصرتي بالسعرات اما الزيت فكل الزيزت تقريبا الملعقه الكبيره فيها 120 سعر ولكن في منها المفيد |
23-04-2008, 07:49 AM
23-04-2008, 07:55 AM
23-04-2008, 10:59 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mona777
افكارك رائعه
|
23-04-2008, 11:43 AM
23-04-2008, 12:15 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وانا اموت فيه
موضوع رائع وجدا مفيد
وفعلا حنا بحاجه للأكل الصحي اعجبتني فكرة شوي القرنبيط والباذنجان وازالة الدهون عن مرقة اللحم وفكرة عدم استخدام الملح مع السلطة والتحليه بالعسل<< بس اعتقد اني ماراح استغني عن السكر بس حلو التخفيف من استخدامه وبغيت اسأل عن الصلصات أحب استخدم صلصة الصويا والكاتشاب وصلصة الوورشستر وصلصة المحار في بعض الطبخات هل تأثيرها يكون كبير من الناحيه الصحيه |
23-04-2008, 12:44 PM
23-04-2008, 02:06 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نور عيني
عندى طريقة دائما اسويها للدجاج المشوى بالفرن
اولا طعمها رائع جدا ثانيا قليلة السعرات الحرارية جدا ثالثا سهلة وبها نتخلص من الدهون الموجوده اصلا بالدجاج اولا بعد غسل الدجاج جيدا و التخلص من الزفرة ( الطريقة المعروفة المعتادة) نقوم بتتبيل الدجاج بالتوابل التى ترغبين بها انا اضع قليل من الملح مع كمون وفلف اسود كثير مع عصير ليمون او عصير برتقال حسب الرغبة عصير البرتقال يعطى نكهة رائعة جدا طبعا مع قليل من البهارات المشكلة التى ترغبين بها ( هيل مطحون - كسبرة مطحونة - دراسين مطحون- زنجبيل مطحون ) مع بصل مفروم مع فلفل حار ثم اغرس الدجاج بالسكين لعمل فتحات لدخول التتبيلة بها واغطى الدجاج بالتتبيلة من كل مكان ثم اضعها فى الثلاجة لاطول وقت ممكن يعنى ثلاث او اربع ساعات او من الليلة السابقة وكلما طالت المدة كلما زاد وجود التتبيلة فى الدجاج ثم اضعها فى صنية الفرن واغطيها بالفويل ( القصدير) ثم اضعها فى الفرن على درجة 200 مئوية ثم اتركها لمدة ساعه وبعد الساعه ارفع عنها الغطاء واتركها حتى يحمر وجهها وممكن اشغل الفرن من فوق لمدة عشر دقائق الفائدة اولا طعمها جدا رائع ثانيا لم اضع اى دهون فى التسوية لا زيت و لا سمن ثالثا هى استوت على البخار المتصاعد منها ومن دهونها الخاصة و التتبيلة تغلغلت فيها ثالثا ستلاحظى انها نزلت موية فى الصنية هذه هى دهون الدجاج التى تخلصتى منها طبعا هى طرية ولذيذة لانها استوت على البخار ثالثا اطلعها من الفرن واضعها على صحن به خضروات مفرومة يعنى بقدونس مفروم مع ورقات من الخس واقدمها مه سلطة الزباى بالخيار (زبادى خالى الدسم) طبعا طعمها رائع وهذه طريقتى |
24-04-2008, 11:37 PM
| مواقع النشر |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض المتطور