عندنا بفلسطين و الاردن يسمونه كلاج اوكلاز

ونشتري العجينة جاهزة

العجينة قبل الحشي ترش بالحليب السائل

وتعمل اما فرد بالصينية او مثلثات او اصابع لف (عدة ورقات نستعمل في كل طبقة لانه رقيق جدا)واذا حصلت صور سوف اضعها لكم

وهي تحشى اما بالجبنة النابلسية المحلاة او الجوز المجروش مع القرفة

وطبعا بعد الشوي تسقى بالقطر

__________________