كيكه روعه من مطبخي بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 02-02-2007, 12:17 AM
  #1
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
كيكه روعه من مطبخي بالصور

السلام عليكم
نبدا المقادير:
الجينواز:
75 غ دقيق
150 غ دقيق الي ممزوج مع بيكن باودر
6 بيضات
220 غ سكر
ملعقتان كبيرتان ماء ساخن

نسخن الفرن على درجة 180
في قالبين دائريين نضع قليل من الزبده ونضع الورق الشفاف اللدي يمنع الالتصاق ونرش قليلا من الدقيق على جوانب القالبين.
نخلط الدقيق جيدا ونغربله حتى يمتزج ونضعه جانبا
في اناء نخفق البيض بمضرب كهربائي مدة 7 دقائق حتى يتكاثف بعد دلك نضيف السكر شيئا فشيئا مع التحريك بملعقة خشبيه , نضيف الدقيق والماء الساخن ونخلط من جديد
نضع العجين في القالبين يعني نصف في القالب الاول والباقي في القالب التاني.
ندخلها الفرن مدة 25 دقيقه وبعد ان تستوي نتركها لتبرد






,
الان نحضر التزيين وهي عباره عن ورود يجب ان تحضر سابقا لنكسب الوقت يعني ليله قبل مانحضر الكيك :
المقادير ;
250 غ سكر ناعم
بياض بيضه
3 ملاعق صغيره عصير ليمون




نخلط السكر مع بياض البيضه جيدا وبعد دلك نضيف ملعقتي عصير الحامض ونخلط من جديد



ناتي بوردة اي شكل انا طبعتها من على النت , ونضع فوقها الورق الشفاف المانع للالتصاق وناخد جيب حلواني بهدا الشكل ونرسم الجوانب , نتركها لتجف قليلا


ناخد باقي الكميه من خليط السكر والبيض ونضيف اليها ملعقه عصير حامض ونقسمها الى تلاتة اقسام نضع ملون طعام انا كان متواجد عندي لون احمر واخضر واصفر نخلط



ناتي بجيب الحلواني من جديد ونملا الفراغ بالخليط الملون
ونتركها تجف مدة 12 ساعه على الاقل


,
نحضر عجينة اللوز اللتي سنغطي بها الكيكه :
200غ لوز بودره
200غ سكر ناعم
بياض بيضه
نخلط بودره اللوز والسكر باليد جيدا ونضعهم في خلاط كهربائي ونضيف عليهم بياض البيضة حتى تتماسك العجين , نغلفها ببلاستيك ونضعها في الثلاجه نصف ساعه
الان سنخفق الكريما ; قشدة طريه مع سكر ناعم حتى تتماسك
ناتي بالجينواز اللتي حضرناها من قبل نقسمها الى اتنين بحيت يكون عندنا اربع طبقات

نضع كريما فوق الطبقه الاولى ومن فوقها فاكهة مقطع صغيره انا عملت كرز والكن يمكن اي فاكهه متواجده لديك
وهكدا حتى نكمل كل الطبقات لدينا






ناتي بعجينة اللوز ونفردها دائريه بمساعده سكر ناعم حتى لا تلتصق




, ندهن جوانب ووجه الكيكه بمربى المشمش ونضع فوقها عجينة اللوز

اان سنحاول ان نرفع الورود اللتي سويناها من قبل بواسطة سكين ويجب ان ترفع بعنايه لكي لا تتكسر انا كسرت بعضها
نضع القليل من مربى المشمش ونلصق فوقه الورده وهكدا حتى ننتهي






ولتزيين فوق الكيكه ما تبق لك من عجينه اللوز لونيه وشكلي اشكال علئ دوقك







ويارب تنال اعجابكم
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين




التعديل الأخير تم بواسطة همسـ ; 15-02-2007 الساعة 04:14 AM السبب: تعديل الروابط
قديم 02-02-2007, 12:34 AM
  #2
الحياة حلوة
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 198
الحياة حلوة غير متصل  
cry3

روعة

روووووووووعة


رووووووووووووووووووووووعة

كتيييييييييييييير كتير حلو تسلم ايدك ان شاء الله بنجربها
__________________
ادعولي ربي يفرج علي همي

:14: ويرزقني بالزوج الصالح :14:

لو فرقنا المكان وبعدنا الزمان

قربك دايم يحسسني بالأمان

وقلبك عندي في اغلا مكان

مايجرح قلبي ياغلاتي الا غيابك عن المكان


( روح الغالي) يحفضك ربي يا الغالية
قديم 02-02-2007, 01:06 AM
  #3
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
شو تنال اعجابنا ما شاء الله تهبل

مشكورة حبيبتي جزاكي الله خيرا
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 02-02-2007, 08:23 AM
  #4
alhm
عضو مميز ومثالي
 الصورة الرمزية alhm
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 540
alhm غير متصل  
روووووووووووووووووووووووعه ماشاء الله
تسلم ايدك يارب
دمت بود
__________________
---
قديم 02-02-2007, 09:24 AM
  #5
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
dalo3atsoso
rima
alhm
جزاكن الله خيرا وشكرا على مروركن العطر
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 02-02-2007, 12:18 PM
  #6
شذى30
عضو متألق
 الصورة الرمزية شذى30
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 613
شذى30 غير متصل  
تهبل وتهوس وتجنن وكل شي
جزاك الله خير
__________________


اللهم أحينا على السنةواقبضنا على السنة وابعثنا على السنة[]
قديم 02-02-2007, 12:40 PM
  #7
moonlight2007
قلم مبدع
 الصورة الرمزية moonlight2007
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 1,754
moonlight2007 غير متصل  
فنانه يا indienne الف شكر
سلمت يداك لكن عندي سؤال ما معنى indienne
__________________
قديم 02-02-2007, 12:45 PM
  #8
مضاوي55
موقوف
 الصورة الرمزية مضاوي55
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 917
مضاوي55 غير متصل  
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو عــه


تسلم الايـــادي .. اختــي ..
قديم 02-02-2007, 12:49 PM
  #9
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
شذى 30
شكرا على المرورو العطر
moonlight2007
الله يسلمك حبيبتي
و indienne معناها هندية نسبه الى الهند البلد
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 02-02-2007, 01:24 PM
  #10
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
مضاوي55
الله يسلمك يارب
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:40 AM.


images