حبيبتى انا للاسف مش ساكنة في الخليج
لدلك انا اول مرة اسمع بماركة بست
بس الفول السوداني سبق وشرحت عليه في اجابة على نفس هده الشوكولاته
بس انا على قد ما اقدر راح اوصفه
هو اللي يكون في شكلاتة سنكرس
يعنى ينباع عندنا بالكيلو يضعه لنا البائع في كيس نايلون يكون الفول السوداني لونه احمر بدون القشرة اللي مثل الفلين صفراء
والفول السوداني من الداخل هو ابيض بس القشرة اللاصقة فيه لونها احمر غامق او بني محمر
يمكن عندكم ينباع محمص بس عندنا ابدا ما ينباع محمص
نحمصه كالهيل فى مقلاة جافة بدون اي اضافات لا دهون ولا ملح ولا اي شي فقط يوضع في مقلاة جافة ويحرك باستمرار حتى لا ينحرق وحتى لا تتحمص حبات وحبات تبقى نيئة ويفضل ان تكون النار هادية حتى يتحمص ويكون لونه اشقر وليس محروق والا ضاع طعم الوصفة وتحميصه يبغي صبر شوية
المهم مرات واحنا نقلبه نجد القشرة بدات تتقشر وهدا من علامات النضج بس نمسك الحبة ونراها عالطول تقشرت ولون الحبة اشقر يعنى خلاص
ومرات القشرة تكون لاصقة بس هو نضج وما تتقشر الا بعد ان تبرد الحبة ساعتها تتقشر بكل سهولة
المهم سواء القشرة ازيلت وهو ساخن او لا
نتركه يبرد تماما على صينية مفرودة حتى يبرد كله ولا يكون فوق بعض يفضل دلك
بعدين نقشر الحبات فتزال القشرة بكل سهولة ثم يدق قطع كبيرة او متوسطة ويستعمل
بس اياك ان ينحرق خليه اشقر
انشاءالله اكون افدتك حبيبتي
وشكرا