بطاطس بوريه - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 22-01-2008, 05:08 AM
  #2
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


بصراحه ماعمرى عملته لاكن نتايج البحث

المقادير
1/2 كيلو بطاطس
1/2 كيلو لحم مفروم
6 بصلات كبيرة
ملعقة طماطم صلصة
3 بيضات
فلفل أسود + كمون + عود اللحم + ملح


الطريقة
تسلق البطاطس جيداً ثم تقشر، وتخلط مع بعضها. .1
تقسم كمية البطاطس إلى نصفين وتأخذ صينية وتوضع نصف الكمية فيها وتفرد جيداً حتى تغطي كل المساحة وتكون متساوية. .2
يحضر اللحم المفروم المخلوط بالبصل بعد طهيه جيداً على النار ويضاف إليه الصلصة والملح والبهارات. .3
يوضع اللحم المفروم فوق البطاطس الموضوعة فى الصينية، ثم يأخذ النصف الآخر من البطاطس ويفرد فوق اللحم المفروم. .4
يكسر 3 بيضات وتخلط مع ملح وفلفل أسود وتسكب فوق الصنينة حتى تغطى السطح بالكامل. .5
تدخل إلى الفرن حتى يتحمر السطح وتنضج وتأكل بالهناء والشفاء. .6

.............

المقادير :-
=====
كيلو بطاطس مسلوقه ومقشره ومهروسه
ربع كيلو لحمه مفرومه ومطبوخه
بقدونس مفروم ناعم
بيضه
3 ملاعق طعام بقسماط ( شابوره )
ربع كاسة زبده
ملح حسب الرغبه

الطريقه:- :-
=====
ضعي البطاطس في زبديه والبيضه والملح وتجن باليد.
تقسم البطاطس الى قسمين .
ادهني الصينيه بسمنه ورشي كمية البقسماط فيها.
افردي عجينة البطاطس في الصينية
اطبخي اللحمه المفرومه مع البصل والبقدونس بالطريقه العاديه وضعيها على طبقة البطاطس بالتساوي
افردي الطبقه الثانيه من عجينة البطاطس وتساوى باليد
يرش باقي البقسماط وتخبز في الفرن الى ان تستوي وتنضج.



وفى مواضيع عنها كثير

جربى

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 22-01-2008 الساعة 01:28 PM
 

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:06 AM.


images