حبيبتي مصرية هو ايه دا قرع العسل ؟؟!

معرفتهوش

الرياض: أكدت الأبحاث أن قرع العسل من أسهل الخضراوات هضماً وأكثرها فائدة للصحة، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقلل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

وأوضحت الدراسات أن القرع غني أيضا بفيتاميني "أ" و"ب"، وكثير من الأملاح المعدنية، كما أنه مسكن وملين ومدر للبول ويساعد في علاج البواسير والتهاب الأمعاء والأرق، كما أنه يستعمل في الطب الشعبي في علاج الحروق.

يذكر أن تناول كوب من القرع المطهي يمد الجسم بـ50 سعرا حراريا فقط، بينما يحتوي على 3 جرامات من الألياف

__________________

اختي الغالية

بالنسبة ل ام علي فهي شئ و صنيه القرع العسلي بالباشميل ( وصفة الاخت المصرية ) شئ اخر


بالنسبة لطريقة ام علي علي الطريقة المصرية

فنحن نستخدم فيها الرقاق المصري





توضع شرائح الرقاق في فرن ساخن حتي تشقر

و تخرج من الفرن و تكسر و ممكن الاحتفاظ بها مكسرة بعد ما تبرد في كيس بلاستيك لحين استخدامها مرة اخري


و نحضر مقدار من اللبن و يحلي بالسكر و يترك ليغلي علي النار


في نفس الوقت نجهز طاجن فخار ( و هذا ما يعطيها طعم مميز ) ونضع فيه قطع الرقاق المكسرة


و مكسرات حسب الرغبة ( لوز + بندق + عين جمل + زبيب + جوز هند مبشور )


و يصب عليها اللبن و يكون مغطي الرقاق و تكون كمية اللبن زايدة عن الرقاق

و نضع علي الوجه قشطة ( و هي القشطة الطازجة المنزوعه من فوق اللبن الحليب بعد غلي اللبن و تركه في الثلاجة لثاني يوم )


***

دخلت علي ام علي بعض التعديلات للحصول علي نكهه مميزة


فيمكنك استعمال عجينة الباف باستري المربعات و تخرم بالشوكه و تدخل الفرن حتي يصبح لونها ذهبي

و تكسر و نكمل نفس الطريقة السابقة


و ممكن ايضا استعمال الكرواسون البايت


و اضافتي انا ل ام علي اضع علي الوجه كريم شانيه مخفوق ( دريم ويب )

و اغطي السطح كله و ندخل الطاجن الي الفرن


و ممكن تنثري علي الكريمة سكر ابيض قبل دخولها الفرن


و مرة استخدمت القشطة الجاهزة نستله بس كانت ثقيلة لكن الطعم روعه

..... لكني زودت حلي اللبن شوية


و ممكن اضافة كريمة لباني الي الحليب و هو يغلي


اتمني ان اكون افدتك


تحياتي

__________________

تسلم الايادي بس ممكن سؤال يا مصريه؟
موية القرع هي اللي استخدمها للسلق والا اشيلها واحط مويه جديده؟
ويعطيكم العافية

__________________
mabdul

اسلقى القرع بالماء التى تنزل منه (ممنوع اضافة ماء)
وبعد مايتسلق صفيه وماضفلوش حاجه خالص سبيه يبرد وحضرى البشاميل المسكر
واخلطى نص كمية البشاميل فى قرع العسل وضعى نص القرع فى الصينيه وفى نص مكسرات على زبيب على جوز الهند وبعدين ضعى باقى كمية القرع وصبى عليه باقى كميه البشاميل وادهنى الوش ببيضه

يارب تكونى فهمتينى
واى طلب انا فى الخدمه

__________________

مشكووووووووووووووووووووووورة وبعد التطبيق ابقولك النتائج وسلمي لي عالوالدة وقوليلها شكرا من زمان ادور الاكله هادي

__________________
mabdul

انا منتظره
اشوف تطبيقك بى عينى
لازم تصوريه وتنزليه المنتدى لزيادة الافاده
ولا شكر على واجب انتى تامرى

__________________