لحم ناشف (دندن - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

03-05-2004, 07:57 PM

ريتال

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 2,263

لحم ناشف (دندن

المقادير (لشخصين):
1. نصف كيلو لحم بقري هبر (خالٍ من الدهون).
2. ملعقة ملح.
3. نصف ملعقة كزبرة.
4. نصف ملعقة كركم.
5. نثرة زنجبيل.
6. أربعة فصوص ثوم.
7. فليفلة حمراء.

1. -يسلق اللحم ويخرج من الماء ويصفى ثم يترك ليبرد تماماً.
2. -يقطع بسكين حاد على هيئة شرائح رقيقة جداً.
3. تخلط البهارات مع الثوم بعد سحقه ويعفر فيها اللحم جيداً.
4. يحمى الزيت ويقلى اللحم حتى يصبح جافاً وذا لون بني غامق.
5. يصفى الزيت، ويقدم في طبق مع شرائح البطاطس أو الأرز الأبيض، وبالهناء.
ملحوظة :
يميل الإندونيسيون إلى تناول هذا الطبق مع سلطة «سامبل» الجاوية، التي تعد من الطماطم المبشورة مع قليل من البصل والثوم المقلية في الزيت

__________________

[/size][/color]

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:57 AM.

روابط سريعه