مموش الربيان البحريني

طبق تشتهر به كل من البحرين والكويت والربيان المستخدم يكون ربيان مجفف ولكنني أستخدمت عوضا عنه الربيان الطازج



كيلو ربيان مقشر ومنظف ومغسول جيدا ومنقوع في ماء به قليل من الخل (10 دقائق فقط)



3 فصوص ثوم مفرومة

2 حبة بصل مفرومة

نصف حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة



شبت طازج مفروم



كزبرة طازجة مفرومة

1 طماطم حمراء مقطعة مكعبات كبيرة



بهارات صحيحة (هيل + فلفل أسود + دارسين + قرنفل)

بهارات مطحونة (فلفل أسود + كمون + زنجبيل + ثوم + بزار بحريني)

فلفل أخضر حار ومقطع (حسب الرغبة)

3 ملاعق طعام معجون الطماطم

كوب ماش مسلوق



2 ونصف كوب أرز مغسول





يوضع قليل من الزيت في الطنجرة على النار ويضاف إليه قليل من الثوم المفروم + البهارات الصحيحة ويقلب

يضاف البصل ويحمس حتى يتحول لونه إلى الذهبي الغامق جدا

تضاف البهارات المطحونة ويقلب

يضاف معجون الطماطم ويقلب

تضاف نصف كمية الكزبرة + الشبت ويقلب

تضاف الطماطم + الفلفل الرومي + باقي الثوم + الفلفل الأخضر الحار ويقلب



يضاف الربيان ويقلب حتى يتغير لونه



يضاف ماء يغطي الخليط ويترك ليغلي ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج الربيان



بعد حوالي 40 دقيقة ترفع درجة حرارة الخليط السابق ليغلي وتضاف باقي كمية الكزبرة والشبت ثم يضاف الماش + الأرز ويترك ليغلي قليلا



يوضع على نار هادئة حتى تنشف كل كمية الماء






وهذا من قريب




وبالهناء والعافية

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

سمعت اسم البحرين وجيت ركيض

طبعا هاي الطبخه معروفه ومشهوره عندنا بالبحرين

وتستوي على الربيان اليابس والربيان الطازج


وطعمها جنان جنان وخصوصا ادا كان فيها
فلفل حار

وشربت معاها لبن يمييييي


تسلمين حبوبه على الموضوع

عقبال ماتجربونها

[gdwl]هلا بأهل ديرتي:14:
وبألـــ1000ــف عافية على قلبك
وتسلمي على المرور الحلوووووو
مع خالص تحياتي[/gdwl]

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

[type=961006]تسلمي عزيزتي سحب

باين من شكله انه لذيذ

بالهنا والعافيه عليكم[/type]

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

[gdwl]أسعدددددددني مرورك جداً عزيزتي indienne
وبألــــــ1000ـــف عافية على قلبك وأتمنى تجربيه لأن طعمه رووووووعة
مع خالص تحياتي[/gdwl]

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

تسلمين اختي سحب..و باين عليه لذيذ..
وبالعافيه عليكم..

__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

تسلمي عزيزتي Cutiepie وبالعافية على قلبك
وتشكري على المروووووور العسل
مع خالص تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته



روووووووعه ماشاء الله

والربيان شكله يفتح النفش ماشاء الله تبارك الرحمن


بالعافيه عليكم وسلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

[gdwl]مرووووووووورك هو الأروووووع غاليتي أم أنس
وبألـــ1000ــف عافية على قلبك
وأتمنى منك تجربيه ونشوف تطبيقك اللي أكيد هيكون رووووووعة
مع خالص تحياتي[/gdwl]

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

سلمت يداك حبيبتي والله يعطيك العافية &

__________________
لو لم تكن الحياة صعبة لما خرجنا من بطون امهاتنا نبكي:
سبحان الله وبحمده & سبحان الله العظيم