اريد خلطة للصامولي...اليوم .. - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

15-06-2008, 01:47 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

عزيزتي إليكِ هذه الوصفة السهلة واللذيذة:

سندويتشات الباذنجان

المقادير:
6 قطع صامولي صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل أسود

الطريقة:
- تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى وتنشف على ورق لإمتصاص الزيت
- تتبل القطع بالملح والفلفل
- نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
- تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع إلى ثلاث مثلثات متساوية ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي
- نصف شرائح الباذنجان على الصامولي
- نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة ويزين بالبقدونس

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

15-06-2008, 01:58 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

صامولي بحشوة الدجاج

المقاديــر:
بصلتين مقطعة قطع صغيرة
2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
3 جزرات مبشورة
ربع مكعب ماجي
ملح - فلفل أسود
ملعقة كبيرة كمون

الطريــقة:
- نضع زيت في قدر وعليه البصل ويقلب حتى يحمر
- نضع الدجاج ويقلب حتى يتغيـر إلى اللون الأبيض
- ثم نضع الماجي والبهارت ويقلب جيدا ونصب عليه قليل من الماء
- ونضع عليه الجزر ويحرك حتى تتجانس مع بعض ويترك على نار هادئه حتى ينشف ماؤه
- وتحشى بها الصامولي وإذا رغبتي ضعي قليل من المايونيز

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:12 AM.

روابط سريعه