السلام عليكم و رحمة الله

حبيباتي عايزة أسئلكم

إزاي أعمل كراميل سائل للتزيين

فاكرين لما صبعي اتحرق و أنا بعمل الكراميل ؟ ( الحمد لله دلوقتي تمام )
يومها لما جيت أستعمله جمد بمجرد ما حطيته على الحلا و ما قدرتش أتحكم فيه

فقلت أكيد في طريقة بتخلي الكراميل سائل و مش بيجمد بالسرعة دي
ياريت تفيدوني بيها لأني ناوية بكرة إن شاء الله أعمل حلا و عايزة أزينه بصوص الشوكولا و الكراميل

و سؤال أنا مرة شفت شيف في التلفزيون حط كريمة حامضة مع مشروم و كراميل
لكن مش فاكرة أبدا عمل الكراميل إزاي لكن أتوقع ان هو الكراميل السائل اللي بسئلكم عنه
و قال تتحط على الدجاج أو اللحم
فـهل حد جربها قبل , بصراحة خايفة أجربها تطلع طعمها مش حلو


شكرا مقدما

__________________