استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 27-02-2009, 08:00 PM
  #1
00لحظة 00
نائب رئيس الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية 00لحظة 00
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 2,846
00لحظة 00 غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي
مستكة_مستكة ... gawlp ... cutiepie

جزاكن الله خيرا على هذا المجهود الرائع في هذا القسم
وجعله الله في ميزان حسناتكم

كان لي سؤال حول طريقة عمل التوفي
فانا اضع السكر حتى يذوب ثم اضيف القشطة واقلب سريعا ولكن غالبا ما تتكون قطع جامدة وسط الخليط ولا استطيع اذابتها
فهل هناك طريقة اسهل حتى لا تتكون هذه القطع؟

في رعاية الله
__________________

كتبتُ وقدْ أيقنتُ يومَ كتابَتِـــي *****بـِأنَّ يدِي تفـْنَى ويبْقى كتابُـهـــــا

فإن كتبتْ خيرًا ستـُجْزَى بمثله*****وإن كـَتبتْ شرًا عليها حسابهــــا
قديم 28-02-2009, 01:25 PM
  #2
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 00لحظة 00 مشاهدة المشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي
مستكة_مستكة ... gawlp ... cutiepie

جزاكن الله خيرا على هذا المجهود الرائع في هذا القسم
وجعله الله في ميزان حسناتكم

كان لي سؤال حول طريقة عمل التوفي
فانا اضع السكر حتى يذوب ثم اضيف القشطة واقلب سريعا ولكن غالبا ما تتكون قطع جامدة وسط الخليط ولا استطيع اذابتها
فهل هناك طريقة اسهل حتى لا تتكون هذه القطع؟

في رعاية الله

هذه طريقة التوفي منقولة غاليتي

و الكل يمدح فيها


اقتباس:
كثير من البنات ما يضبط معاها التوفي

لكن هذى الطريقه مضمونه باذن الله

وتقدري تحتفظي فيها بالثلاجه وتبقى معاكي سائله وما تجمد

والسموحه يا بنات ان ماقدرت اصور لكم تفاصيل الطريقه ... لكني وجدت صور مناسبه

و الطريقه سهله ان شاء الله

المقادير :

1 كاس سكر

ربع كاس ماء

قشطة نستله دافيه (توضع في ماء دافي )

ملعقتين زبده

الطريقه :

حطي السكر والماء على نار عاليه حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر ... ولا تخلينه يحترق انتبهي

بعدها وطي على النار واضيفي القشطه والزبده وابدي حركي الخليط بسرعه حتى يتجانس تماما ... ثم طفي النار عليه وخليه يبرد على راحت
بعدها جهزي علبه كاتشب فارغه .... واحفظي التوفي فيها





وهذا شكله على الحلو



وهذى كيكه بالتوفي وشكله واضح اكثر هنا

وتراه روووووعه جربوووووه
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 1.jpg‏ (19.2 كيلوبايت, المشاهدات 55)
نوع الملف: jpg 3.jpg‏ (28.1 كيلوبايت, المشاهدات 54)
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
أفيدوني أرجوكم


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:13 PM.


images