بكر .. وحشتيني ..ياغالية .
كنت اسجل خروج لوكن لفتني الموضوع .تسلمي عالنقل ياقلبي ..
وحنا نسمية بجدة الحليب العدني واهلي واخواني من عاااااشقينة جدا وبجوار منزلي بوفية يعتبر افضل من يعملة بجدة كلها ,, لو بحثتي بالنت ستجدين ان الاغلب يحب هالشاي او الحليب العدني من هالبوفية واخوي مدمن علية مرة . استقر بالبحرين الان ويتمنى فقط ان ياتي ليشرب كوب واحد فقط..
اعتذر عالاطالة بكر ..


سلامي لكي ..

احساس ..

__________________
[ ]

هلا بالغالية

اي والله صادقة البحرين مافيها ولا بوفيه تسويه .. كم مره رحنا يحطون كيس الشاي بالحليب ! بس بدون طبخ


اللي يعرفون الكرك اكثر شي اهل الشرقية بالسعودية واهل قطر والامارات

والغربية والجنوب يسمونه الشاي العدني


يا جعل فيه العافية يا رب حبيبة قلبي على قلوبكم


يسلم مرورك الغالي

__________________

أنا أمي و خوالي مدمنين عليه و إذا ما شربوه يوميا صدعوا
تسلمين على النقل حبيبتي

__________________
ليتني طفلة أكبر همي لعبتي

سلامة قلوبكم من الصداع يا غالية

انا مو ادمان .. بس قريب

__________________

تسلم يدك يابكر صراحة اختيار رااااااائع هاد من اجمل المشروبات اللى احبها ونسميها شاى عدنى ووقت صبه فى الكاسه ارفعه للاعلى حتى يصير فيه رغوة مثل الكابتشينو
لكن لما نزلت مصر طلبته قالوالى كرك وكانت اول مره اسمعه المهم انا اسويه نفس طريقتك بس صراحة
استخدم الباكيت او الاكياس يعنى ان شاء الله اجرب بالخشن
واموت بالشاهى مع النعناع
ومؤخرا فقط جربت الشاهى المغربى وعرفت انه شاى اخضر بالنعناع واسويه من وقتها بالبيت صرت اموت عليه لكن بصراحة ماهو مثل لمن اشتريه
ياريت لو احد يكتب طريقته

__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

هلا حبيبة قلبي ام الحواشي

شوفي الشاي المغربي يسمونه الأتاي

انا رحت وشريت الشاي الاخضر الخشن من محل مغربي (قبل لا اكتشف انه مجرد شاي اخضر خشن) وشفت العلبة مكتوب عليها أتاي لكن محتوياته مجرد شاي اخضر )

المهم

الطريقة اخذتها من صاحبة المحل المغربي


في ابريق تغلين ملعقة من الشاي الاخضر الخشن في ماء
(تقريبا في كوبين ماء)

وتخليه يغلي على راحته


وتصفين الماء من الشاي وفي ابريق تحطي النعناع الطازج (اذا مافي طازج مافي مشكله تستعملي المجفف) في حوالي كوبين ماء ايضا وتضيفي عليه ماء الشاي وتضيفي السكر حسب مزاجك

هم لما يصبونه في الكاسات يرفعونه لفووق علشان يصير في رغوة ! بس هذه كل قصته


بيني وبينك صرت اشتري شاي ليبتون الاخضر مع النعناع نفس الطعم والنتيجة .. وتوفير للوقت

__________________

واااو اخوي مدمن شاي كرك ودائما يقول لي ذوقيه والله تحبينه
لكن ماعمري ذقته بس تصدقون يصلح اسويه ايام الاختبارات دامه يعدل الراس
وشكله لذيذ فعلا
تسلمين ياقلبي الله يوفقك ويرزقك باللي تتمنينه

__________________
افتقدت كثير بعض الاخوات لي في هذا المنتدى ...
يارب يكونوا بافضل الاحوال ..

مشكووورررررررررررررررررررة بكر نفس الطريقة اسويه لكن ماادرى ليش احسه بره اطعم

__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

ذكرتموني بحادثة حصلت معي منذ حوالي سنتين.


يوجد لدينا في الإمارة التي أعيش فيها كافتيريا صغيرة جداً (شبر × شبر) .. وموقعها ليس استراتيجي .. يعني لا تطل على الشارع مثلاً بل هي في موقع جانبي يبعد قليلاً عن الشارع الرئيسي .. ورغم ذلك كلما مررت في ذاك الشارع وجدت السيارات تملأ الموقف المقابل لتلك الكافتيريا .. أصحابها كلهم ينتظرون دورهم للحصول على شاي الكرك الذي تقدمه الكافتيريا!!!!

وفي كل مرة أسال نفسي: ما السر في هذا الشاي؟؟ ولماذا كل هذا الإقبال غير العادي من كل هؤلاء الناس؟!!!

في أحد الأيام قررت أن أجرب هذا الكرك العجيب علني أدرك السر .. فانضممت لقافلة السيارات التي تصطف هناك .. وحصلت على كوب الكرك المنشود .. وتفاجأت كثيراً لأن طعمه كان سيئاً جداً ولم أفهم كيف يستطعم كل هؤلاء الناس ذاك الكرك!!!

وقلت في نفسي: الشاي الذي أصنعه أطعم ألف مرة من هذا!!!



أما طريقتي فهي كالآتي:

بالنسبة لمقدار الماء فإنني أستخدم كوباً أو ما يُسمى mug .. ولكل كوب ماء أضع ملعقة مملوءة شاي خشن + ثلاث ملاعق سكر ... ولكل كوبين علبة حليب أبو قوس .. وبالنسبة للهيل فهو يعطيه طعماً لذيذاً جداً وكذلك الزنجبيل ولكنني أنا أيضاً أحب الهيل أكثر .. والمقدار هو نصف ملعقة صغيرة لكل كوبين .. ثم أتركه على النار .. وبعد الغليان أخفض النار وأتركه يغلي بهدوء مدة دقيقتين أو ثلاث .. واذا كنت فاضية أتركه خمس دقائق .. أما 25 دقيقة فهي كثيييييرة جداً وأشعر أن طول مدة الغليان تخرب طعم الشاي.


وبالمناسبة .. اذا لم يكن عندي شاي خشن فعادي أفتح أكياس الشاي وأستخدمه.

__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.

أتوقع يامهره نفس المحل اللي أشترى لنا صاحبنا منه
على مايبدو نفس الوصف والزحمه .. في العين دار الزين ..

__________________