وتقطع بالقطاعه

http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671029



رشي بودرة السكر

http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671144


استخدمي عود بلاستيكي أو خشبي لتفردي كل قوس –أعني بتلات الوردة المقطوعة- مرة للأمام ومرة للخلف، انتبهي أن العود لا يصل إلى فتحة الدائرة.

http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671167


http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671313


رابعاً: بالسكين أو المقص قصي الكشكشة ثم بفرشاة مبللة بالماء بللي الجزء الداخلي من الكشكشة.

http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671342


http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671478



خامساً: نلصق الكشكشة معتمدين على القياسات التي وضعت، مع قص الزائد عن القياسات بالمقص أو بالسكين. ثم نكرر الكشكشة بلون الشوكولاتة مع الانتباه إلى وضع بودرة الكاكاو بدل بودرة السكر وتلصقيها فوق الكشكشة البيضاء.


http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671589



http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671616


http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671734


http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671810


سادساً: باستخدام كيس التزيين المملوء بالشوكولاتة الذائبة نضع قطرات دائرية متساوية الحجم ونحرص على أن تكون المسافات بينها متساوية.


http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230671919


سابعاً: باستخدام الشوكولاتة المذابة في كيس التزيين نلصق القلوب المصنوعة من الشكولاتة البيضاء والسوداء (ويمكنك استخدام القلوب المقطوعة من عجينة المرزبان أو عجينة السكر السوداء والبيضاء). وفي النهاية لو كنت من المحترفات يمكنك الورود والأوراق من عجينة المرزبان أو عجينة السكر وإلا فيمكنك الاكتفاء بوضع ورود صناعية فوق الكيكة.


http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230672043


http://www.badr1.com/vb/attachment.p...1&d=1230670674



http://www.uppermidwestbakery.net/ar...t/DSC02983.JPG

	في هذه الكيكة طريقة جديدة لتغليف وابداع منقطع

	النظير ولكن سهل بامكاننا كلنا عمله ابدء بالتعليف

http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/wedding19_a.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/wedding/wedding19_b.jpg


الى اخر الخطوات فقد ذكرت سابقا الان الجزء الاهم
يجب ان نلون الفوندات باللون الاسود لون الطعام
ساتي ببعض الصور لالوان الطعام المتوفرة وهي
تاتي بعلب وقوارير


نفرد الفوندانت بعد تلوينه وفرده ونقصه بالسكين بهذا الشكل

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake54.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake55.jpg


ثم تلصق على التغليفة التي غلفنا بها الكعكة بهذا الشكل



http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake56.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake58.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake57.jpg


الان ننتقل الى صنع البقرتين المزينة بهما الكعكة


نصنع من الفوندانت الابيض شكلا بحجم وشكل البيضة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake61.jpg


ثم شكلا كالحبل ونقصه بهذا الشكل ونحدده بالسكين
كما في الصورة


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake59.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake60.jpg


ثم ناتي بقطعة من الفوندانت الاسود


ونلصقها على ضهر الشكل البيضاوي الذي
صنعناه وكذلك نلصق الارجل طبها من كل شيء
نصنعه الضعف لنصنع بقرتين



http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake63.jpg


ثم نصنع من الفوندانت الابيض شريطة كحبل ونضعها
بهذا الشكل لناخذ الطول المناسب لليد



ثم الاخرى بنفس شكل الارجل لليد


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake66.jpg


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake68.jpg


نقوم بتشكيل قطعة من الفوندانت على شكل حبة الجوز


http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake64.jpg


نفس طريقة تقطيع القطعة السوداء من الفوندانت التي
لصقناها بالكعك وظهر البقرة نلصقها بالراس
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/cowcake69.jpg

	كيكة المهد اوالسبوع

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top9998.JPG


نبتدي بالطريقة خطوة خطوة
ونبتدي بالخطوات



نحتاج لنفس عجينة الالفوندانت ونشكل شكلا كهذا
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top1s.JPG

وقاعدة دائرية ونلصقهما على بعض
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top2s.JPG

نصنع قطعة بشكل حبة السجق كهذه ثم نثبتها بهذا الشكل
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top3s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top4s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top5s.JPG

هذا الشكل المقرب بعد تثبيت القطعة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top6s.JPG

ناتي بقطاعة كهذه لنصنع دائرة وهي ستكون زينة
سرير الطفل
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top7s.JPG
ثم ناخذ عودا ونبدء برفع اطراف الدائرة بهذا الشكل
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top8s.JPG

نقصها من جهة واحدة ثم نبدء بتثبيتها على حواف السرير
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...step_top9s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...tep_top92s.JPG

ثم نقص قطعة مربعة لتكون بمثابة الوسادة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...tep_top93s.JPG

تثبت جيدا
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...tep_top94s.JPG

نصنع قطعة كحبة السجق الصغير لتكون الجسد
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...tep_top95s.JPG

ناخذ قطعة صفراء نشكل بها كرة صغيرة لتكون
الراس ونثبتها
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...tep_top96s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...tep_top97s.JPG

ثم نخدد شكل العين طبعا باي طريقة تكون مرغوبة لنا
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...tep_top98s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...tep_top99s.JPG



طبعا الخطوة الاخيرة هي اختيارة بحيث انتي
تختارين نوع الغطاء انا بحاول اراويكم فقط طريقة
صناعة الغطاء والاختيار يكون راجع لشخص نفسه

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top991s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top992s.JPG

نفرد قطعة من الفوندات على الالقطعة المطلوبة
بحث تكون بها بعض الخطوط او الاشكال لكي تنطبع
صورة الاشكال على الفوندانت ثم يقص بحسب
الحجم المطلوب

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top992s.JPG







يتبع

شوفو بهذه الصورة كيف انطبق الديزاين لي على
القماش بالفوندانت (طبعا الفوندات الابيض يضاف
عليه لون ازرق ويعجن بالاصابع لينسجم اللونين )
ساضيف شكل الالوان بنهاية هذه الكعكة
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top994s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top996s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top997s.JPG

[وبالكريمة نزين الحواف بحيث ان الكريما يكون
مفعولها كما الصمغ فتسهل لصق

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top998s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...ep_top999s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...p_top9991s.JPG

ناتي بعود العصير ونقص من طوله (المزاز)
http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...p_top9992s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...p_top9993s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...p_top9994s.JPG

طبعا الكل يعرف القطعة الشفافة لي تكون على سرير
الياهل اول ماينولد يحطونها له عن لتراب وغيرها

شوفوا شسوو فيها

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...p_top9995s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...p_top9996s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...p_top9997s.JPG

http://www.pastrywiz.com/_art/cakes/...p_top9998s.JPG

طبعا الكيكة معروف كيف تغلف ولكن الجديد
هنا عمل الورود
نقوم بفرد عجينة الفوندانت الابيض
وناخذ قطاعة على شكل ورود ونبدء بتقطيع الجينة
http://www.pastrywiz.com/_art/weddin...hoc_sbs_96.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/weddin...hoc_sbs_97.jpg

نضغط على نهاية الاطراف بهذا الشكل
http://www.pastrywiz.com/_art/weddin...hoc_sbs_98.jpg

نقوم بتبليل منتصفها بالقليل من الماء
(بالصورة تبلل بالقليل من الشيرة )
وتلصق على بعض بشكل متوازي
http://www.pastrywiz.com/_art/weddin...hoc_sbs_99.jpg

http://www.pastrywiz.com/_art/weddin...oc_sbs_991.jpg

يضغط على المنتصف وترفع الجوانب لاعلى
وتترك لتنشف قليلا
http://www.pastrywiz.com/_art/weddin...oc_sbs_992.jpg

ناخذ دوائر من الفوندانت الاصفر
http://www.pastrywiz.com/_art/weddin...hoc_sbs_91.jpg

يتبع

	طريقة عمل الكيكة ام ثلاث ادوار بتغليف الفوندانت بطعم الشكولاته

	كيكة الفراشة

http://www.noah2003.ch/Photos/divers/anniCalyssa1.jpg



























مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الطبق من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

	التزيين