طريقة مجربة وطعمها رائع لحلاوة الجبن

يوضع بقدر على النار وفيه ملعقة من الزبدة وبعد ذوبانها يوضع كوب ونصف من السميد الخشن ويحرك على النار لمدة دقيقتان ثم يوضع كوبين من السكر ويحرك مرة ثانية دقيقتان ثم يوضع فوقه كوبين ونصف من الماء مع التحريك المستمر ويضاف بعض من( ماء الزهراو ماء الورد)لكل طعم مختلف.
تحرك باستمرار على نار متوسطة حتى ينشف الماء ويصبح التحريك صعب لقساوة وسمك الحلوى.ثم ترفع من النار وتبرد بالتهوية عليها مع التحريك لمدة ثلاث دقائق.
ثم يضاف فوقها شرائح ناعمة من الجبن الابيض الحلو والخاص بالكنافة(عكاوي محلى)
كمية الجبن كوب مملوء وتحرك حتى ذوبان الجبن وتقدم بصواني بعد ان تمد فوقها بسماكة 1سم يمكن ان يوضع فوقها القشطةوالمكسرات.ولن تنسوا طعمها
تؤكل باردة وصحة وهنا لاهل المنتدى.
لتحلية الجبن العكاوي المالح جدا يقطع الى شرائح وينقع بالماء الفاتر لعدة مرات حتى تذهب الملوحة نهائياثم يصفى ويعصر ويكن تخزينه بالفريزر.

__________________

أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..

ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية

الاخت تقوىالله وصفتك جيدة ولكن فيا دسم زيادة وبها ملوحة بعض الشيء لان جبنة الموزاريلامالحة ولا تتحلى ودسمها كثير .
جربي وصفتي من الجبنة البيضاء بتدعيلي.
وصفتك اسمها حلاوة الجبن المحشيةبالقشطة.
اما وصفتي فان كانت بدون قشطة تسمى (سادة)وان كانت مع القشطة تسمى ( معجوقة)

شكرا للاخ السوري وللاخت (تقوى الله)....وتم دمج الموضوعين معا...

__________________
سئل الخوارزمي عن الانسان فقال..
اذا كان الانسان ذو (اخلاق) فهو =1
واذا كان ذو جمال اضف الى الواحد صفر=10
واذا كان ذو مال ايضا اضف صفرا=100
واذا كان ذو جمال اضف صفرا ثالثا=1000
واذا كان ذو حسب ونسب اضف صفرا =10000

فلوذهب العدد (1) ذهبت قيمة الانسان وبقيت الاصفار بلا فائدة...

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
اللهم اشفي امي وابي شفاء تاما..وعوضهما كل خير

جديد المنتدى...

سؤال وجواب (س.ج)

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله



تحياتي للاخ الكريم السوري


جزاك المولى خير الجزاء على طريقتك

ولا بد انني ساجربها


تحياتي واحترامي لك

__________________

أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..

ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية