مسقعة الكوسا


المقادير:
كيلو كوسا مقطعة نصف دائري
نصف كيلو (أو أقل) لحمة مفرومة
بصلتين مفرومتين ناعمين
ملعقتين بهار (فلفل أسود)
ملح (حسب الرغبة)
ملعقتين سمنة

الطريقة:
نقوم بتحمير البصل بالسمنة حتى يستوي، ثم نضيف اللحمة مع الملح والبهار حتى تستوي، ثم نضيف الكوسا قليلاُ قليلاً حتى نتمكن من تقلايتها جيداً ثم نضعها على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً حتى تستوي
يفضل أن لا نقوم بتحريكها كثيراً حتى لا تنعفس

زهرة التوليب