شاركونا : لكل أكلة سرّ خاص و مهم لنجاحها .. - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

26-04-2014, 03:03 PM

هند (أمة الله)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Feb 2014

المشاركات: 1,740

رد : شاركونا : لكل أكلة سرّ خاص و مهم لنجاحها ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SABINE66

من تجربتي اقول
ان الماء الفاتر للعجن ضروري للتتخمر العجينة

الماء اذا كان ساخن جدا او بارد تكون النتيجة سيئة

أهلا SABINE66

فعلاً هذه النقطة من أهم النقاط التي سقطت مني سهوا

أكيد الماء الدافئ يهيئ الجو المناسب لتفاعل البكتيريا و اختمار العجين

بينما الماء الساخن جداً يقتل البكتيريا و البارد يجعل التفاعل بطيء .

شكراً لكِ

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:25 AM.

روابط سريعه