وجبة الغداء :

وهي عبارة عن سلطة مكسيكية بالتاكو + شوربة بروكلي + بروكلي مع قشقوان ( مقبلات ) + نودلز بالخضروات + التبنياكي ( الوجبة الرئيسية ) + أرز بالخضروات والعصير عصير السندريلا خخخخخخخ

الصورة التالية توضح المجموعة كاملة بس ناقص السلطة والشوربة عشان ما قدرت اسويهم بنفس الوقت ولكن صورة الشوربة والسلطة منفردة شوفوا الصور وادعولي ..






المقادير :


- خس قدر خمس ورقات .
- جزر خمس حبات .
- جبن تشيدر .
- علبة ذرة حلوة .
- دجاج مسلوق.
- ثاوزند ايلاند .
- شيبس التاكو ينباع بالتميمي .





مكونات الصلصة :

- علبة لبنة .
- علبة لبن زبادي .
- ملعقتين طحينة .
- ملعقتين مايونيز .
- ليمون قدر حبتين .
- ملح حسب الرغبة .





الطريقة : -

1- يقطع الخيار الى شرائح و يبشر كل من الجزر والجبن التشيدر .





2- يخلط الدجاج مع الثاوزند ايلاند .

3- في صينية التقديم يوضع طبقة من الخس ويترك نصفه للطبقة الأخرى ثم تضع نصف كمية الجزر ونصف كمية الذرة وبعد ذلك جبنة التشيدر ثم يوضع الدجاج كاملا ويوضع فوقه شيبس التاكو ثم توضع نصف كمية الصلصة .

4- الان نعود لوضع الطبقة الثانية من جديد خس – جزر – ذرة – ثم الصلصة واخر شي نرش جبنة التشيدر من فوق ، وعلى الجوانب نوزع الشيبس .

5- يزين على حسب الرغبة .









------------------------------------------------------------------------


المقبلات : فاتحة الشهية

بروكلي مع جبنة قشقوان ..





المقادير :

- بروكلي .
- جبنة قشقوان .
- زبدة للدهن .
- رشة ملح .






الطريقة :

1- ادهني صينية البايركس بالزبدة .

2- اسلقي البروكلي لمدة عشر دقائق ثم ضعي البروكلي كما هو موضح يعني كل زهرة لحالها .

3- رشي الملح عليها .

4- ابشري الجبنة ورشيها وغطيها فيها .





5- قبل التقديم ادخليها الفرن لمدة عشر الدقائق او ربع ساعة وتقدم فورا واذا كان عندك ميكرويف رح تكون النتائج افضل واسرع .

طبعا الجبنة رح تكون سايحة ورح تكون عذاب

--------------------------------------

شوربة البروكلي




المقادير :


- 30 جم من الزبدة .
- بصلة مفرومة ناعمة .
- 500 جرام بروكلي .
- 2 كأس مرق الدجاج .
- كأس قشطة الخفق .
- ملح وفلفل اسود .




الطريقة :


1- تذوب الزبدة في قدر متوسط ثم يضاف لها البصل ويقلب حتى يذبل .
2- تقطع البروكلي هي والساق بالسكينة وتضيفها على البصل زي الصورة .
3- ضعي الان مرقة الدجاج واتركيها 10 دقائق وغطيها .





4- ارفعيها عن النار وخليها تبرد شوي وبعدين اخلطيها في الخلاط الين تصير متجانسة القوام زي الصورة .





5- الان اعيديها للقدر واضيفي بالتدريج واكرر بالتدريج اضيفي القشطة مع التحريك عشان لا تتفكك القشطة ويصير شكلها غريب .. الان اتركيها الى ان تغلي بدون غطاء .

6- تزين بأوراق البقدونس او النعناع .

------------------------------------------------------------------

طب القلوب هو الاسعافات الأولية للروح