أهلا عزيزاتي ,

ما رأيكن بطبق حلاوة جبن سهل جدا ولذيذ وقريب من حلاوة الجبن الأصليه ؟؟ فالحلاوة الأصليه تحتاج لجبن عكاوي أو نابلسي أو طرابلسي محلى , وبعض التقنيات الهامه كي يكون الطبق على أصوله ,, ولكن هذه الطريقه قريبه حوالي 95% من الطريقه التقليديه وللأمانه الأدبيه هي مقتبسه ولكني جربتها بنفسي وكانت النتائج مرضيه جدا .

أهم ملحوظه في عمل هذه الوصفه أنك ستحتاجين عزيزتي لعضلات أبو العيال ( إختبري عضلاته المفتوله !!).

نبدأ ,

صلوا على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم بداية .

المقادير :

ربع كوب سكر .

ثلاث أرباع كوب سميد ناعم .

ثلاث أرباع كوب ماء .

150.غ جبنة موزاريللا .

قليل من ماء الورد .

قشطه ( قيمر ) .

قطر ـ شيره ـ شربات ( على اختلاف المسميات العربيه ) .

فستق حلبي للتزيين .

الطريقه :

يوضع كل من السميد والسكر والجبن والماء عل نار متوسطه , مع شيء من ماء الورد ونبدأ بالتحريك بشكل قوي ومستمر ( هنا يأتي دور العضلات المفتوله ) حتى نحصل على قوام مطاطي ويتشكل بشكل كره .

يوضع قليل من القطر على قاعدة الفرد ( المد ) الرخام أو غيرها , وهنا نضع كرة الخليط مع إضافه المزيد من القطر ونبدأ بفردها بواسطة النشابه ( الشوبك ) لا بد أن تكون حاره سامحوني كان الله في عون أصابعكن الجميله :20:

بعد عمليه الفرد ننتظر حتى تبرد , نتخلص من الأطراف الزائده حتى يأخذ شكل الفرد الشكل المربع وهنا ندهنها بالقشطه أو القيمر ونبدأ بثنيها بشكل أصطواني حتى النهايه , ومن ثم نقطعها لقطع صغيره تكفي أن تساوي لقمه واحده .

تزين بالفستق الحلبي والقطر وتوضع في الثلاجه حتى تبرد جيدا .

تقدم بارده ,

إذا لم أحظ بكم دعوه من القلب منكن تنزل علي كالمطر قد لا أضمن لكن نجاح الطبق

هنيـــــــــــــــــــــــــــا مريـــــــــــــــــــــــئا .

__________________

ألا بذكر الله تطمئن القلوب

شكلها رررررررررهيب بيطلـــــــــــــــعـ
بس عضـــلات ابو العيااااال بشو راح نحتاجوووووو
لانوو زوجي الغالي ما الو بلمطبخ ولا سوالييييف المطبـــــخ
ترى البيض ما يعرف يعملو
ان شاء الله اجربها
مشكورة عزيزتي :14:
تحــــــياتي

__________________
صلــــــــــــــــــو على النبـي الغالـــــي]

وصفة راااااائعة .. وانا بموت بحلاوة الجبن

الله يعطيكِ الف عافية حبيبتي (عزة الإسلام) على الوصفة واكيد منجربها

تحياتي لكِ

__________________

أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..

ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية

عزيزتي حنونه عضلات أبو العيال سوف تحتاجيها في تقليب خليط السميد والسكر والجبن فهي تحتاج إلى سرعه شديده وقوه شديده دون توقف حتى تحصلي على قوام الكره المطاطي المطلوب , وقد تتعب يداك الناعمتين إذا لا بد من مساعدة أبو العيال ( يكفيهم تباهيا بالعضلات خليهم يثبتولنا ) ,, وسيكون الطبق ألذ بنظره لو قدم لك به يد المساعده ,, صدقيني إسألي مجربه . :14:

وأي سؤال أنا بالخدمه .

تحيه حاره .

__________________

ألا بذكر الله تطمئن القلوب

مشرفتنا الذهبيه العزيزه Little Lulu , الله يعافيك يارب , ذوقك رائع هذا الطبق من الحلويات المميزه جدا .

1000 صحه وهنا بتمنى ينال الطبق إعجابك .

تحيه لذيـــــــــــــــــــــــذه .

__________________

ألا بذكر الله تطمئن القلوب

__________________

ألا بذكر الله تطمئن القلوب

حبيبتي..

وصفة لذيذة جدااااااااااااً وأنا من عشاق حلاوة الجبن ...

جزاك الله خير..

ما دام الأمر وصل عصفورتنا يعني ما بعد قولها قول , شهاده من شيف مع مرتبة الشرف سابقا ومشرفه غاليه علينا حاضرا , :14: , وسام شرف لي شخصيا .

صحه وهنا عزيزتي العصفوره كلك ذوق .

تحيه معطره .

__________________

ألا بذكر الله تطمئن القلوب

عزة الاسلام

يسلمو دياتك على هيك طبق

واحسن مافيه انه مايدخل للفرن



تسلمي يالغاليه