تنفيذ الحشوة
الخطوة الأولى:
اضافة الحشوة طبقة اولي
نحضر الكيكتين و نغطى احداهما بطبقه من كريمه الشيكولاته طبقه رقيقه فقط لتساعد على التصاق الكيكتين بعضهما ببعض
ملحوظة ...في حالة وجود صعوبة في فرد الحشوة علي الكيك نظرا لجفافها فمن الممكن اضافة 1 ملعقة ماء و يقلب لحين الحصول علي قوام يسهل فرده ......
و المفضل عدم ترك الحشوة مدة طويلة بعد اعداها
الخطوة الثانية: الطبقة الثانية المضافة
ضعى الكيك الثانيه فوق الاولى..... بشرط ان يكون الوجه على الوجه
الخطوة الثالثة: الحشوة علي الجوانبِ
ضعي كمية من الحشوة علي الجوانب مع مرعاه عمله بعشوائية كما بالصورة
الخطوة الرابعة: اضافة الحشوة علي القمة
تضاف كمية كبيرة من الحشوة علي القمية و فرها باستخدام spatula
الخطوة الخامسة: المكسرات
تضاف المكسرات المحمصة حسب الرغبة ( و يفضل عين الجمل او جوز )
الكيكة
هذه الوصفةِ سَتَخْدمُ 9 إلى 12 شخصِ
التقديم
بالهنا و الشفا
منقول........ بتصرف
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
23-06-2006, 06:48 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري