استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 100 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 18-08-2009, 09:05 AM
  #1
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نون النسوه 911 مشاهدة المشاركة
انا عندي بيض و نفسي بكيك ما فيهوش بيض
هلا نون النسوة ..

إذا ما تحتاجي البيض ارسليه لسهى

نقلت لك هالطريقة ان شاء الله تضبط معاك..

وصفة الكيك الخالي من البيض، باستخدام البديل (الخل):


المقادير:

- 1 ونصف كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- رُبع كوب حليب بودرة (للكيك الأبيض، أما كيك الشوكولاتة فاستخدم ربع كوب من الكاكاو غير المُحلى بدلا من الحليب).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فانيللا.
- كوب من الماء البارد.

طريقة العمل:

1- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (درجة حرارة متوسطة)، ثم ادهني الصينية ببعض السمن وقم بنثر بعض الدقيق عليه.
2- في وعاء كبير وعميق، قم بخلط الدقيق، السكر، الحليب (أو الكاكاو)، الملح، والبيكنج باودر. وقم بعمل فجوة في المنتصف، واسكب الزيت، الخل، الماء والفانيللا.
3- قم بخلط المقادير جيدًا، واستعمل مضرب كهربائي لكي يتمزج الخليط بشكل كامل، واسكبه في الصينية. ثم ضعها بالفرن المسبق تسخينه (في الخطوة 1) واخبزها على نفس درجة الحرارة لمدة 40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الثقاب نظيفًا بعد غرزه في الكيك.
__________________
قديم 18-08-2009, 07:47 AM
  #2
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

نفسي في كييييييييييييييييييييييييك بس المشكلة ما عندي غير

بيضتين و انا مشتهيه كيكة

اذا عندكم طريقة اعطوني اياه و ياليت اذا كانت مجربه

تحياتي
هلا سهى ..
عندي طريقة كيكة الزبادي >> لا يكون ما عندك زبادي

المقادير ..

علبة زبادي ..

ونفس العلبة استخدميها مكيال ..
نصف العلبة زيت ..
علبة سكر ..
بيضتين ..
ملعقة صغيرة فانيليا ..

اخلطيها ..ثم اضيفي علبة دقيق + ملعقة كبيرة بكينج بودر ..

واخلطيها ..وصبيها في صينية وسط مدهونة بالزيت واخبزيها ..

وبالعافية عليك مقدماً
__________________
قديم 28-10-2009, 12:00 AM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

نفسي في كييييييييييييييييييييييييك بس المشكلة ما عندي غير

بيضتين و انا مشتهيه كيكة

اذا عندكم طريقة اعطوني اياه و ياليت اذا كانت مجربه

تحياتي

شوفي يا قمر


طريقتين عندي

بكررهم يجي الف مرة


و حتي بعمل الاثنين في قوالب الكب كيك عشان اسرع و اسهل

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=185408

و هذا الرابط ستجدي كيك المافن

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=181944

و ان شاء الله يعجبوكي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 18-08-2009, 05:53 PM
  #4
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
مشكورة gawlp

تصدقين ما عندي زبادي

بس بجيب اليوم باذن لله و اسويه
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
قديم 28-10-2009, 04:54 PM
  #5
عنبة حمراء
عضو جديد
 الصورة الرمزية عنبة حمراء
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 393
عنبة حمراء غير متصل  
السلام عليكم
ابي مساعدتكم دايما اسوي دونات بس ماتطلع منفوشة تطلع كأنها حلقات بصل اتمنى يوم تطلع منفوشة وهشة
سااااااااااااعوني
__________________
[IMG]http://www.***********/gfiles/12567386121.jpg[/IMG]
قديم 28-10-2009, 07:32 PM
  #6
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنبة حمراء مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
ابي مساعدتكم دايما اسوي دونات بس ماتطلع منفوشة تطلع كأنها حلقات بصل اتمنى يوم تطلع منفوشة وهشة
سااااااااااااعوني


أحلى دونات

الدونات

تطبيقي لعمل الدونات

دونات مميزة في الخفة والهشاشة
__________________
قديم 19-11-2009, 10:01 PM
  #7
aseera 01
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 179
aseera 01 غير متصل  
أختي العزيزه مستكة_مستكة
أطباقك ووصفاتك دائما مميزه و رائعه ماشاء الله يا مستكة ..وأيضا باقي الاخوات طباخات المنتدي الماهرات .. و لكن عندي أستفسار عن مقاس الكوب اللي تقصديه في وصفاتك للكيك بالجرام لأني طبقت أحداها..كان طعمها طيب و لكنها هبطت من الوسط وأتوقع أنها كانت أخف من اللازم فياريت تكتبي المقادير بالجرام أو بحجم الكوب المستخدم بالمللي لكي تكتمل روعه الوصفات.....و ألف شكر يا شيف حلويات المنتدي
قديم 25-11-2009, 12:28 AM
  #8
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aseera 01 مشاهدة المشاركة
أختي العزيزه مستكة_مستكة
أطباقك ووصفاتك دائما مميزه و رائعه ماشاء الله يا مستكة ..وأيضا باقي الاخوات طباخات المنتدي الماهرات .. و لكن عندي أستفسار عن مقاس الكوب اللي تقصديه في وصفاتك للكيك بالجرام لأني طبقت أحداها..كان طعمها طيب و لكنها هبطت من الوسط وأتوقع أنها كانت أخف من اللازم فياريت تكتبي المقادير بالجرام أو بحجم الكوب المستخدم بالمللي لكي تكتمل روعه الوصفات.....و ألف شكر يا شيف حلويات المنتدي
مشكورة غاليتي

بارك الله فيكي

انا دائما استعمل الاكواب المعيارية

اختلاف انواع الدقيق من بلد لاخري ممكن يكون السبب

اذكري غاليتي اسم الوصفة التي طبقتيها و انا اكررها لكي و اقول لكي المقادير بالجرام


بانتظارك حبيبتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 22-11-2009, 08:28 PM
  #9
نجودs
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 1
نجودs غير متصل  
مرحبااريد مساعدتكن في ا لطريقه الصحيحه لمعمول العيدوشكرا
قديم 25-11-2009, 12:41 AM
  #10
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجودs مشاهدة المشاركة
مرحبااريد مساعدتكن في ا لطريقه الصحيحه لمعمول العيدوشكرا

اختي الغالية

افتحي هذه الروابط ان شاء الله تجدي طلبك

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%DA%E3%E6%E1
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:50 AM.


images