{ الفلافل } الطعمية المصرية على أصولها رائعة وبالصور ..}} - الصفحة 2 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 13-10-2008, 07:15 PM
  #1
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sa33 مشاهدة المشاركة
حبيبتى تأمرى أمر ومن بعد اذن أختنا الصاءمة صاحبة الموضوع طبعا
أنا عملتها النهارده على الفطار ولكن مع الأسف ما كنتش دخلت ولا قريت الردود لسه والا كنت صورتها لكم بالمقادير وصورة التطبيق لكن الجماعة فى البيت نسفوها

بالنسبة للمقادير يا حبيبتى
نصف كيلو فول مدشوش
حزمة بقدونس
حزمة كسبرة خضراء
حزمة كرات
حزمة بصل أخضر
لو لم تجدى البصل الأخضر ممكن تستبدليه بحزمتان من الكرات ومعهم بصلتين متوسطتين الحجم
رأس ثوم
كسبرة ناشفة وكمون وملح وشطة وبيكربونات الصوديوم
زيت للقلى
سمسم لتزيين الوجه قبل القلى

الطريقة
ينقع الفول المدشوش فى الماء حوالى 12 ساعة مع تغيير الماء كل ثلاث ساعات بآخر نظيف
تغسل الخضرة كلها جيدا بنقعها فى ماء بارد وبضع نقاط من الخل ثم شطفها جيدا بالماء والتأكد من عدم وجود أى شوائب أو أوراق صفراء بها
ثم تقطع قطع متوسطة يمكن تمريرها من المفرمة
يفرم الفول المدشوش مع الخضرة جيدا فى المفرمة
نأخذ جزء من العجينة ونضيف له كزبرة ناشفة وكمون وملح وشطة حمراء وقليييييييييييل جدا من بى كربونات الصوديوم( نصف ملعقى شاى على نصف كيلو من العجينه)
نقلب العجينة جيدا ويحمس الزيت على النار ثم نبدأ فى عمل العجينة أقراص دائرية اما بماكينىة الطعمية أو باليد ونغمس اصبعنا بالسمسم ونلصقة بقرص الطعمية من الجهتين ثم نقليها فى الزيت ويجب ان تكون حرارة الزيت معتدلة ولكن ليس بارد حتى لا تشرب العجينة زيت كثير نحمرها على الجهتين ونطلعها على منشفة ورق
وبألف هنا وشفا


جزاك الله خيراً ياغاليتي ؛sa33 ؛ على الإضافة الرائعة وتبادل الخبرات ؛بارك الله فيك ورزقك الذرية الطيبة

إن شاء الله سنجرب طريقتك ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 10-10-2008, 07:53 PM
  #2
مدام الاء
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مدام الاء
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 2,657
مدام الاء غير متصل  
ما شاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيكي الف عافيه
مشكوره
تحياتي لك
__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم
قديم 11-10-2008, 12:47 AM
  #3
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدام الاء مشاهدة المشاركة
ما شاء الله تبارك الرحمن
الله يعطيكي الف عافيه
مشكوره
تحياتي لك
حياك الله أختي الكريمة مدام الاء ؛؛ الله يعافيك ويحفظك من كل شر ياعزيزتي ؛

عفواً ياقلبي الشكر لك لمرورك العطر ؛؛ جربيها وبالعافية على قلبك ومن تحبين ؛

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 11-10-2008, 12:52 AM
  #4
زوجه محبوبه
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية زوجه محبوبه
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,221
زوجه محبوبه غير متصل  
__________________
قديم 11-10-2008, 12:41 PM
  #5
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زوجه محبوبه مشاهدة المشاركة
حياك الله أختي زوجة محبوبة ؛؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ياغاليتي ..

بارك الله لي ولك ؛ مرورك العطر أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ..
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 11-10-2008, 01:49 AM
  #6
عاشقة الطفولة
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية عاشقة الطفولة
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 2,970
عاشقة الطفولة غير متصل  
ما شاء الله
فعلا تشهي
تصدقي اختي اسمع دائما في الافلام المصرية كلمة طعمية عمري ما عرفت مما تتكون مقاديرها
لكن ساعتيني و فككت رموز اللغز
سلمت الايادي
دائما متميزة
__________________
اللهم يا مسهل الشديد ويا ملين الحديد ويا منجز الوعيد ويا من هو كل يوم في أمر جديد أخرجني من حلق الضيق إلى أوسع الطريق بك ادفع ما لا أطيق ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم
قديم 11-10-2008, 12:58 PM
  #7
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الطفولة مشاهدة المشاركة
ما شاء الله
فعلا تشهي
تصدقي اختي اسمع دائما في الافلام المصرية كلمة طعمية عمري ما عرفت مما تتكون مقاديرها
لكن ساعتيني و فككت رموز اللغز
سلمت الايادي
دائما متميزة
حياك الله أختي الكريمة عاشقة الطفولة ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ياغاليتي ؛؛

{ أضحكتني } أضحك الله سنك بمايسرك ياحبيبتي ؛؛ الحمد لله أني أفدتك وفككت الرموز ؛؛

جربيها ياقلبي من جد طعمها لذيذ جداً ؛ وطعمها خيال ؛ وبالعافية على قلبك ومن تحبين ؛؛

مرورك العطر أسعدني جداً ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 11-10-2008, 01:36 PM
  #8
عالية الإحساس
عضو متألق
 الصورة الرمزية عالية الإحساس
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 1,509
عالية الإحساس غير متصل  
كل عام وانت وكل اخواني واخواتي بالمنتدى بألف خير

اختي العزيزه الصائمه لله الف شكر لك على الوصفه الرائعه صار لي مده وانا ابحث عنها

الله يعطيك العافيه ويرزقك كل ماتتمنين .
قديم 13-10-2008, 07:12 PM
  #9
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عالية الإحساس مشاهدة المشاركة
كل عام وانت وكل اخواني واخواتي بالمنتدى بألف خير

اختي العزيزه الصائمه لله الف شكر لك على الوصفه الرائعه صار لي مده وانا ابحث عنها

الله يعطيك العافيه ويرزقك كل ماتتمنين .
حياك الله أختي الكريمة عالية الإحساس ؛؛ كيف حالك ؛ وأنت بخير وسلامة ؛ ومن العايدين الفائزين

تقبل الله منا ومنك صالح الأعمال ؛؛ عفواً ياقلبي الشكر لك لمرورك العطر ياحبيبتي ؛؛

الله يبارك فيك ويحقق لك كل ماتتمنين في الدنيا والآخرة ؛؛

ودمت بحفظ الله ورعايته ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 11-10-2008, 10:00 PM
  #10
مدمنة المنتدى
عضو مميز
 الصورة الرمزية مدمنة المنتدى
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 1,146
مدمنة المنتدى غير متصل  
الله يرزقك بالذرية الصالحة يا رب
بس يعني ايه مدشوش؟
__________________
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
أصولها, المصرية, الفلافل, الطعمية, رائعة


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:47 AM.


images