استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 4 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 28-02-2009, 01:01 PM
  #1
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 مشاهدة المشاركة
عندي كميات من مسحوق الشوكولا (التي ترش فوق الكابتشينو)
مع كل علبة تنتهي ييقى عندي معظم كمية الشوكولا ما استخدمناها

أفكاركم شو ممكن أعمل فيها

معلش حبيبتي سؤالي هل هي شيكلاته مبشورة ( خام و لا محلاه )

ام كاكاو بودر

؟؟؟
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 28-02-2009, 05:25 PM
  #2
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة مشاهدة المشاركة
معلش حبيبتي سؤالي هل هي شيكلاته مبشورة ( خام و لا محلاه )

ام كاكاو بودر

؟؟؟
شكرا لردك مستكة
هي شوكولاته يعني طعمها حلو
مو كاكاو
اللي بتجي مع دزينة الكابتشينو موضوعة بكيس او علبة صغيرة و ترش فوق الرغوة
اذا ما وضح القصد بصورها

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 05-03-2009, 03:07 PM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 مشاهدة المشاركة
شكرا لردك مستكة
هي شوكولاته يعني طعمها حلو
مو كاكاو
اللي بتجي مع دزينة الكابتشينو موضوعة بكيس او علبة صغيرة و ترش فوق الرغوة
اذا ما وضح القصد بصورها


شوفي حبيبتي انا طبعا مش عارفة شكل الشيكولاته

بس من كلامك ممكن نزين بها وجه الحلويات

و شوفي لو تنفع تضعيها في حمام مائي و تسخدم في الحلويات
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 11-03-2009, 04:56 PM
  #4
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة مشاهدة المشاركة
شوفي حبيبتي انا طبعا مش عارفة شكل الشيكولاته

بس من كلامك ممكن نزين بها وجه الحلويات

و شوفي لو تنفع تضعيها في حمام مائي و تسخدم في الحلويات
فكرة حلوة كتير و معقولة انه أزين فيها وجه الحلويات
شكرا مستكة
__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 27-02-2009, 08:00 PM
  #5
00لحظة 00
نائب رئيس الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية 00لحظة 00
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 2,846
00لحظة 00 غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي
مستكة_مستكة ... gawlp ... cutiepie

جزاكن الله خيرا على هذا المجهود الرائع في هذا القسم
وجعله الله في ميزان حسناتكم

كان لي سؤال حول طريقة عمل التوفي
فانا اضع السكر حتى يذوب ثم اضيف القشطة واقلب سريعا ولكن غالبا ما تتكون قطع جامدة وسط الخليط ولا استطيع اذابتها
فهل هناك طريقة اسهل حتى لا تتكون هذه القطع؟

في رعاية الله
__________________

كتبتُ وقدْ أيقنتُ يومَ كتابَتِـــي *****بـِأنَّ يدِي تفـْنَى ويبْقى كتابُـهـــــا

فإن كتبتْ خيرًا ستـُجْزَى بمثله*****وإن كـَتبتْ شرًا عليها حسابهــــا
قديم 28-02-2009, 01:25 PM
  #6
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 00لحظة 00 مشاهدة المشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي
مستكة_مستكة ... gawlp ... cutiepie

جزاكن الله خيرا على هذا المجهود الرائع في هذا القسم
وجعله الله في ميزان حسناتكم

كان لي سؤال حول طريقة عمل التوفي
فانا اضع السكر حتى يذوب ثم اضيف القشطة واقلب سريعا ولكن غالبا ما تتكون قطع جامدة وسط الخليط ولا استطيع اذابتها
فهل هناك طريقة اسهل حتى لا تتكون هذه القطع؟

في رعاية الله

هذه طريقة التوفي منقولة غاليتي

و الكل يمدح فيها


اقتباس:
كثير من البنات ما يضبط معاها التوفي

لكن هذى الطريقه مضمونه باذن الله

وتقدري تحتفظي فيها بالثلاجه وتبقى معاكي سائله وما تجمد

والسموحه يا بنات ان ماقدرت اصور لكم تفاصيل الطريقه ... لكني وجدت صور مناسبه

و الطريقه سهله ان شاء الله

المقادير :

1 كاس سكر

ربع كاس ماء

قشطة نستله دافيه (توضع في ماء دافي )

ملعقتين زبده

الطريقه :

حطي السكر والماء على نار عاليه حتى يغلي وتظهر الفقاعات ويبدي السكر يشقر ... ولا تخلينه يحترق انتبهي

بعدها وطي على النار واضيفي القشطه والزبده وابدي حركي الخليط بسرعه حتى يتجانس تماما ... ثم طفي النار عليه وخليه يبرد على راحت
بعدها جهزي علبه كاتشب فارغه .... واحفظي التوفي فيها





وهذا شكله على الحلو



وهذى كيكه بالتوفي وشكله واضح اكثر هنا

وتراه روووووعه جربوووووه
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 1.jpg‏ (19.2 كيلوبايت, المشاهدات 55)
نوع الملف: jpg 3.jpg‏ (28.1 كيلوبايت, المشاهدات 54)
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 28-02-2009, 03:42 PM
  #7
00لحظة 00
نائب رئيس الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية 00لحظة 00
تاريخ التسجيل: Jan 2008
المشاركات: 2,846
00لحظة 00 غير متصل  
جزاكي الله خيرا اختي مستكة على الطريقة

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
__________________

كتبتُ وقدْ أيقنتُ يومَ كتابَتِـــي *****بـِأنَّ يدِي تفـْنَى ويبْقى كتابُـهـــــا

فإن كتبتْ خيرًا ستـُجْزَى بمثله*****وإن كـَتبتْ شرًا عليها حسابهــــا
قديم 03-03-2009, 08:12 PM
  #8
Cotton Candy
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 718
Cotton Candy غير متصل  
زوجي يريد حلا احمر ساعدوني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنااااات ممكن تساعدوني؟

زوجي امس طلب مني اسوي له حلا معين و انا بصراحه ما عرفت شقصده

قالي لونه احمر و من تحت فيه بسكويت دايجستيف

قلت له من فوق جلي احمر؟ قال: اي شي جي (مب متأكد)

المهم قلت مالي الا خواتي في المنتدى

الحين ابيكم تعطوني وصفات مشابهه لهالحلا

شوفوا اي شي احمر و فيه دايجستيف

و اذا عندكم وصفات حلوه و سهله بدايجستيف اكتبوها لي او حطوا لي اللنك (مب لازم وصفات حمره)
__________________
قديم 03-03-2009, 08:16 PM
  #9
sa33
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية sa33
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 2,588
sa33 غير متصل  
فيه كيكة بموس الفراولة او الرزبرى للأخت indienne على هذا الرابط أكثر من رائع وعن تجربة
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=181700
قديم 03-03-2009, 08:55 PM
  #10
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
يمكن قصده التشيز كيك ..
تفضلي هذه طرق مضمووونه .. و ارشح لك الاولى


http://www.66n.com/forums/showpost.p...10&postcount=1


http://www.66n.com/forums/showpost.p...76&postcount=1


http://www.66n.com/forums/showpost.p...29&postcount=1
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 03-03-2009 الساعة 09:06 PM
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
أفيدوني أرجوكم


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:54 PM.


images