[frame="2 80"]السلام عليكم ورحمة الله وبركـــاته



اليوم جايبه لكـــم المنســـف الاردنـــــــي ... من مطبخـــــي



وانا راح احط لكم كل شي مع صورتـــه .... تفضلـــــوا ...



1_ تنقعن الرز الابيض ( صنوايت ) بماء دافئ





2[frame="2 80"]_ تجيبين المريس وتكسرينه صغير مثل كذه يعني [/frame]





[frame="2 80"]وبعدين تنقعينه بماء ساخن والمريس هذا حجمه قبل التكسير [/frame]





3[frame="2 80"]_ تسلقي اللحم بماء بارد علشان لما يغلي تشيلي الريم عنه ,, الريم ( زفرت اللحم )



تظلين تشيلين الريم الين مايخـص كله ,, وإذا شلتي الريمـ تضعين ورقتين غار + عودين هيل+ بصله صغيره مقطعه



جوانح (شرائح) و تغطين القدر لين يستوي



وهذا ورق الغار [/frame]





4[frame="2 80"]_ إذا نقع المريس تحطينه بالخلاط الين يتكسر كللله وتحطين على النار واقعدي حركي وحركي وحركي




وراح يصير زي كذه ويقعد يغلــــــي..[/frame]




[frame="2 80"]5_ نحطه فوق اللحمه المسلوق ( إذا استوت ) ويصير كذه [/frame]







[frame="2 80"]6_ إذا حطيتي المريس فوق اللحمه المسلوقه تحطين بهارات المنسف (تجدينها عند العطار ) والكركم الاصفـــر _ اللي


هو العصفر




7_ تعملين الرز ( صنوايت ) المفلفل كالمعتاد ....



8_ للزينه (( لوز _ بقدونس _ صنوبر ))



البقدونس تفرمينه ناعم كما هو في الصوره [/frame]






[frame="2 80"]9_ إذا بغيتي تقدمين شراب المنسف لازم تصفينه بالمشخال [/frame]





[frame="2 80"]10_ بالنسبه للرز تجيبين الصحــــن وتفردين عليه خبز صااااااج مثل كذه يعني [/frame]






[frame="2 80"]13_ وتحطين الرز واللحم والزينه ... مثل كذه [/frame]





[frame="2 80"]14_ وهذي صورة الشراب بعد ماتصفينه وتحطينه بقدر أو صحــــن غميق المهم هذي الصوره [/frame]





[frame="2 80"]15_ وتشربين الرز مثل هذي الطريقه ....[/frame]





[frame="2 80"]16_ وهذها الشكـــل النهائي عاد ترا ماينحط لا سلطه ولا رايب ولا ما يحزنوووون بس ببسي [/frame]









[frame="2 80"]مدو ايديكم لاتستحووون



................................




هاااا وش رايكم عجبكم ؟؟ [/frame][/frame]