كيكة الشوكولاته الهشة والكريمة الانجليزية - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 24-09-2007, 10:08 AM
  #1
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
كيكة الشوكولاته الهشة والكريمة الانجليزية

السلام عليكم


هده الكيكه مافي مثل هشاشتها اترككم مع المقادير:
للكيكه نحتاج الى:
125غ شكولاته سوداء
3 بيضات نفرق الصفار عن البياض
125 غ زبده مقطعة مربعات
60 غ دقيق
50 غ من نشا البطاطس
100 غ سكر
فانيليا
ملعقة صغيره بكن باودر
قبصة ملح

الكريمه الانجليزية:
نصف لتر حليب
4 صفار بيض
عود فانيليا طريه ان لم تتوفر يمكن استبدالها بقطرات من روح الفانيليا
100 غ سكر

الطريقة للكيكة:
نقطع الشوكولاته ونضعها في اناء فوق نار هادئه ونيف اليها 3 ملاعق طعام ماء مع التحريك بعد ان تدوب
نظيف اليها قطع الزبده لنحصل على خليط متجانس

نخفق صفار البيض مع السكر والسكر الفانيليا لنحصل على خليط ابيض



ثم نضيف اليه تدريجيا خليط الشوكولاته والزبده



ونضيف الدقيق والنشا والبكن باودر



نخفق بياض البيض مع قبصة الملح



ثم نظيفه بالتدريج



ونضع الخليط في قالب مدهون بزبده ومرشوش بدقيقونرش فوقه رقائق اللوز , وندخله للفرن مسخن مسبقا على حرارة 180 مده 20 دقيقة



الان نحظر الكريمه الانجليزيه :

نضع فوق النار الحليب مع عود الفانيليا بعد ان فتحناه ووضعنا الحبيبات اللي في وسطه ايضا مع الحليب نتركه ليغلي تم نرفعه من النار



نخفق صفار البيض مع السكر حتى يصير لونه هكدا



نرفع عود الفانيليا ونصب الحليب ساخنا فوق خليط البيض والسكر ونحرك سريعا




ونرجعها فوق نار هادئه مع التحريك مبلعقة خشبيه حتى تتماسك لن تكون غليظه القوام

نرفعها ونتركها لتبرد مع التحريك بين الحين والاخر

وهدا الشكل النهائي للكيكة



وهكدا يتم تقديمها مع الكريمة








اتمنى تنال اعجابكم
تحياتي وفي رعاية الله
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين




التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 24-09-2007 الساعة 11:09 AM
قديم 24-09-2007, 10:55 AM
  #2
اوراق خريف
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 9
اوراق خريف غير متصل  
يسلموا نجرب ونشوف.
__________________
مداما لي عين ترا و قلب ينبض وعقل يعي و يد تعمل احب ان اكون افضل
قديم 24-09-2007, 11:11 AM
  #3
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم الايادي

تحفة و يستاهل التميززز

بس لي سؤال ماهو هو نشا البطاطس؟؟؟


في انتظارك حبيبتي



تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 24-09-2007, 11:12 AM
  #4
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اوراق خريف
يسلموا نجرب ونشوف.

الله يسلمك يارب
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 24-09-2007, 11:14 AM
  #5
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة
بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم الايادي

تحفة و يستاهل التميززز

بس لي سؤال ماهو هو نشا البطاطس؟؟؟


في انتظارك حبيبتي



تحياتي

الله يسلمك يارب
وشكرا على التميز
اما بخصوص نشا البطاطس فهو يشبه تماما نشا الذره ان لم يتوفر يمكن ان نستعمل نشا الذره والنتيجه واحده
تحياتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 24-09-2007, 12:08 PM
  #6
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne
الله يسلمك يارب
وشكرا على التميز
اما بخصوص نشا البطاطس فهو يشبه تماما نشا الذره ان لم يتوفر يمكن ان نستعمل نشا الذره والنتيجه واحده
تحياتي
مشكورة حبيبتي علي الاهتمام بالرد


جزاكي الله كل خير

تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 24-09-2007, 08:33 PM
  #7
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
فعلا إبداع

ما شاء اللعه عليك

الله يسلم دياتك و تستاهلين التميز
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 24-09-2007, 08:43 PM
  #8
زوجه محبوبه
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية زوجه محبوبه
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,221
زوجه محبوبه غير متصل  
يعطيك الف الف عافيه يارب
__________________
قديم 24-09-2007, 09:18 PM
  #9
moonlight2007
قلم مبدع
 الصورة الرمزية moonlight2007
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 1,754
moonlight2007 غير متصل  
مبدعة

انت دائما مبدعة

تسلم الأيادي

رووعة
__________________
قديم 24-09-2007, 09:24 PM
  #10
moonlight2007
قلم مبدع
 الصورة الرمزية moonlight2007
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 1,754
moonlight2007 غير متصل  
حبيبتي indienne كيف اقيس بالغرام؟

يعني بميزان ولا كيف؟؟
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:10 AM.


images