السلام عليكم نبدا المقادير وهي تكون حسب عدد الاشخاص

نحتاج الى دجاج او لحم اللي تحيبينه وكان لدي نقانق في الفريزر وضعتها كدلك
حمص منقوع
بصلة كبيره
كزبره وبقدونس
ملح وزنجبيل وفلفل اسود وزعفران
زيت زيتون
الخضراوات: جزر , لفت, كوسه , قرع احمر, بطاطس , والطماطم وملعقة من صلصة الطماطم
والكسكس طبعا
في قدر نضع الدجاج
ونقطع البصل ونظيف الحمص والملح والفلفل والزنجبيل والزعفران وقليل من الماء ونقلب لتتشرب الدجاج المكونات
بعد دلك نضيف الماء ونتركها لتستوي
بعد ان استوى الدجاج نزيله من القدر , نضع الجزر واللفت والطماطم ونضيف الماء ادا احتجناه
بعد ان يستوي الجزر واللفت ضع في القدر مجددا باقي الخضار والفلفل الاخضر الحار اضيف دائما القليل من الزجنبيل والفلفل الاسود في الاخير لتظل النكهه ونتركها تستوي
في هده الاثناء نحظر الكسكس , نرشه بالماء وملعقه كبيره زيت مع الخلط باليد
انا اسويه في المايكروويف اسهل واسرع والنتيجه واحده وكانك مسوياه في قر الكسكس
اضعه 4 دقائق واخرجه وارشه بالماء جيدا واضيف الققليل من الملح واتركه ليبرد
اضعه 4 دقائق اخرى في المايكروويف وبعد ان اخرجه ارشه بالماء اخلطه باليد واتركه ليبرد
ومره اخرى 4 دقائق في المايكروويف
ارجع وهنا استوى اع عليه القليل من الزبده واخلط جيدا
اضع الدجاج فوقه ثم الخضار
وبالبهنا والعافيه
ويارب تنال اعجابكم
تحياتي