الكسكس المغربي بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 01-10-2007, 10:27 AM
  #1
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
الكسكس المغربي بالصور

السلام عليكم نبدا المقادير وهي تكون حسب عدد الاشخاص


نحتاج الى دجاج او لحم اللي تحيبينه وكان لدي نقانق في الفريزر وضعتها كدلك
حمص منقوع
بصلة كبيره
كزبره وبقدونس
ملح وزنجبيل وفلفل اسود وزعفران
زيت زيتون
الخضراوات: جزر , لفت, كوسه , قرع احمر, بطاطس , والطماطم وملعقة من صلصة الطماطم
والكسكس طبعا

في قدر نضع الدجاج



ونقطع البصل ونظيف الحمص والملح والفلفل والزنجبيل والزعفران وقليل من الماء ونقلب لتتشرب الدجاج المكونات



بعد دلك نضيف الماء ونتركها لتستوي

بعد ان استوى الدجاج نزيله من القدر , نضع الجزر واللفت والطماطم ونضيف الماء ادا احتجناه






بعد ان يستوي الجزر واللفت ضع في القدر مجددا باقي الخضار والفلفل الاخضر الحار اضيف دائما القليل من الزجنبيل والفلفل الاسود في الاخير لتظل النكهه ونتركها تستوي

في هده الاثناء نحظر الكسكس , نرشه بالماء وملعقه كبيره زيت مع الخلط باليد
انا اسويه في المايكروويف اسهل واسرع والنتيجه واحده وكانك مسوياه في قر الكسكس
اضعه 4 دقائق واخرجه وارشه بالماء جيدا واضيف الققليل من الملح واتركه ليبرد
اضعه 4 دقائق اخرى في المايكروويف وبعد ان اخرجه ارشه بالماء اخلطه باليد واتركه ليبرد
ومره اخرى 4 دقائق في المايكروويف
ارجع وهنا استوى اع عليه القليل من الزبده واخلط جيدا




اضع الدجاج فوقه ثم الخضار





وبالبهنا والعافيه
ويارب تنال اعجابكم

تحياتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين




التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 02-10-2007 الساعة 11:26 AM
 

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:01 AM.


images