هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك. للإشتراك الرجاء اضغط هنــا

إعلان شبكة الألوكة شبكة الألوكة  

 

 

الرئيسية قوانين المشاركة في المنتدى لاستعادة كلمة المرور لتفعيل العضوية لطلب كود تفعيل العضوية لطلب اعلان
العودة   منتدى عالم الأسرة والمجتمع > عالم المرأة > مطبخ الأسرة

فعاليات و أنشطة المنتدى


مطبخ الأسرة اطباق رئيسية,مقبلات,سلطات,معجنات,شوربات,وصفات صحية للنساء فقط

إغلاق الموضوع
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
  #1  
قديم 27-06-2008, 01:58 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ شمعة لزوجي
شمعة لزوجي شمعة لزوجي غير متصل
عضو نشيط جدا
 
تاريخ التسجيل: May 2008
مشاركات: 217
الكوسةماذا أعمل بها قبل ماتخرب ساعدوني

عندي كوسة ماذا أعمل بها قبل ماتخرب نعمة ربي ساعدوني

خصوصا الأطباق التي تصلح للفريزر مع توضيح طريقة فرزلتها

وبالنسبة لمحشي الكوسة كيف طريقة تجميده أطبخه قبل أم لا


وشكرا
  #2  
قديم 27-06-2008, 02:31 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ gawlp
gawlp gawlp غير متصل
كبار شخصيات المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
مشاركات: 3,942
والله يالغالية ما أقدر أفيدك بالنسبة للتفريز ما سبق وجربت ..

لكن جربي تعملي قوارب الكوسة ..

والطريقة ..

تقسمي الحبة نصفين وتفرغيها وتسلقيها فترة بسيطة لا تطولي لأنها بسرعة تستوي

وعلى جنب جهزي لحمة مفرومة بطريقتك المعروفة ..

بعد ما تستوي الكوسة رصيها وأحشيها كمية بسيطة من اللحمة ..

وسوي باشميل ووزعي مقدار ملعقة كبيرة على كل حبة كوسة ورشي فوقها جبنة ودخليها الفرن حتى تذوب الجبنة ..

كان ودي اصور لك الخطوات لكن ما عندي كوسة ..

اي استفسار انا حاضرة ..

  #3  
قديم 27-06-2008, 03:15 AM
الصورة الرمزية الخاصة بـ ماء القمر
ماء القمر ماء القمر غير متصل
شيف المنتدى المتألقة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
مشاركات: 5,724
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


حبيبتى قطعيها وفرزنيها


واستخدميها عند حاجتك لها

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

  #4  
قديم 27-06-2008, 12:16 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ salamalikum
salamalikum salamalikum غير متصل
عضو مميز و مثالي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2005
مشاركات: 741
ممكن تعملي شيخ المخشي-----كوسا بلبن

بعد قلي الكوسا اتركيها تبرد و حطيها في الفريزر في اكياس او حافظات بلاستيك

و لما بدك تطبخيها طلعيها لحد ما تذوب و سقطيها باللبن و اغليها

و هذه طريقة المخشي من الاخت ماء القمر ...

المقادير:
كوسا مغسولة ومحفورة,,,,,, لحم مفروم مطبوخ مع البهارات والبصل المفروم,,,,,, زيت لقلي الكوسا,,,,لبن رايب,,,,,,,,,, 3م ك نشاء ,,,,, كوب ماء لإذابة النشاء ,,,,, ملح وفلفل أبيض.
الطريقة:
1_ تقلى الكوسا بعد غسلها وحفرها بالزيت إلى أن تنضج نصف نضج.
2_ تحشى الكوسا باللحم الفروم المطبوخ مع البصل.
3_ يذوب النشاء بالماء ويخلط مع اللبن الرايب والملح والفلفل الأبيض ويوضع على نار هادئة جدا حتى لا يتكتل ويحرك كل دقيقة حتى يبدأ بالغليان.
3_تضاف الكوسا الواحدة تلو الأخرى بهدوء ويحرك بملعقة خشبية ويترك على نار ها دئة من 5 إلى 10 دقائق .
4_ يصب في زبدية ويقدم كوجبة غداء رئيسية مع الأرز الأبيض





وبالهناء والعافية

بِسْمِ اللهِ تَوَكَّلْتُ عَلى اللهِ ، لا حَوْلَ وَلا قُوَّةَ إِلَّا بِاللهِ

  #5  
قديم 27-06-2008, 12:27 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ sa33
sa33 sa33 غير متصل
قلب المنتدى النابض
 
تاريخ التسجيل: Aug 2003
مشاركات: 2,572
أنا كانت عندى كوسه وجزر كثير الشهر الماضى أخذتهم وقطعتهم مكعبات الكوسه مكعبات كبيرة والجزر مكعبات صغيرة وعملت لها صلصتها عادى (بصله وفلفلة رومى وفصين ثوم وقليتهم حتى ذبلوا اضفت الطماطم الهروسة بالخلاط وتركتها على النار الى ان اتسبكت يعنى بقت السمنه فوق وش الطماطم) ثم اضفت لها الكوسة والجزر وسقيتها بشوربة الدجاج وضبطت ملحها والفلفل الأسود وطبختها ثلاث أربع سوا ثم طفيت عليها وبردتها وحفظتها فى أكياس كل كيس طبخة ولحد اليوم بأطلع الكيس من الفريزر قبله بيوم واحطة فى الثلاجة ووقت الأكل أسخنها وبتبقى روعة كأنها لسه مطبوخة . وبالهنا والشفا
ملحوظه: لا أنصحك بتفريزها وهى نيئة هتلاقيها اول ما تطلعيها من الفريزر تصب ماء كثير وما تصلح للطبخ وما تستوى بسهوله وبتكونى خربتيها.
  #6  
قديم 27-06-2008, 03:57 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ سحر أنثى
سحر أنثى سحر أنثى غير متصل
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: May 2008
مشاركات: 180
الخضار الحين ارخص في السعر من شهر رمضان..
ا عندك كمية كبيرة
قطعيها او ابشريها وحطيها في حافظات بلاستيك وخليها لين رمضان..
  #7  
قديم 27-06-2008, 04:45 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ سحب77
سحب77 سحب77 غير متصل
كبار شخصيات المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2005
مشاركات: 4,366
tongue3

إليكِ هذه الوصفة للأخت العزيزة toota2
راااااائعة حقاً وتستحق تجربيها

قوارب الكوسا

http://www.66n.com/forums/showthread...E1%DF%E6%D3%C7

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







  #8  
قديم 27-06-2008, 06:31 PM
الصورة الرمزية الخاصة بـ شمعة لزوجي
شمعة لزوجي شمعة لزوجي غير متصل
عضو نشيط جدا
 
تاريخ التسجيل: May 2008
مشاركات: 217
ياحبي لكم الله يوفقكم خواتي ويرضى عليكم
إغلاق الموضوع

علامات

علامات
ماتخرب, أعمل, بها

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

قوانين المشاركة
غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
غير مصرّح لك بنشر ردود
غير مصرّح لك برفع مرفقات
غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك

وسوم vB : مسموح
[IMG] كود الـ مسموح
كود الـ HTML غير مسموح

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش +3.
الوقت الان » 12:02 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©