عمل البرياني اللذيذ (صور)
..السـلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاتهـ..
* الـمـقادير/
1_
دجاج صدور
اربع حبات هيل
اعواد دارسين
ورق غار
ملح بهارات (كاري, كزبره مطحونه , كمون ,فلفل ابيض)
اربع حبات مسمار
زيت مقدار ملعقتين كبيرتين
فص ثوم كبير2
2_
أرز
ماء
ملح
ماجي ابيض
هيل دارسين مسمار ورق غار
3-جمر زيت
الطـريــقهـ ...
تخلط المقادير رقم واحد مع بعض وتوضع بالقدر وتحرك كل دقيقتين وتوضع على نار هادئه
حتى يستوي الدجاج
يطبخ الارز مع المقادير رقم 2 ثم يصفى من الماء ويسكب على الدجاج ويغطى بالكامل
توضع الجمره بالزيت وتوضع داخل قدر الارز ويوضع عليها قصدير حتى تاخذ رائحة الشواء
يسكب الارز ويوضع فوقه الدجاج ويرش بالصنوبر وبالهنا والعافيه
أتمنى يكون أعجبكم ..
هذي اول مشاركة لي بقسم الطبخ ابغى ردودكم لاتفشلوني...
وتقبلوا تحياتي
التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 02-07-2008 الساعة 08:33 PM
السبب: تعديل الصور