السلام عليكم بغيت اعرف طريقة عمل (تشيكن كونس) ؟
هو يجي على شكل بسكويت الايس كريم و داخله تكون فيه حشوة دجاج و بصل وبهارات و مايونيز على ما اظن ؟!!!
يعمله في المناسبات .
انا مرة حصلت طريقة عمل العجينة بس ما اتذكر وين حفضته؟
في احد يعرف ؟اذا ممكن؟

ايه حصلته طبعا منقول ..........بس اذا ممكن المشرفة gawlp تطبقه او اي اخت مبدعة في الطبخ بشكرها من كل قلبي ..

تمت إضافة الصور

أقماع اللبنة اللذيذة
طبق رائع نقلته لكم من إعداد الأخت دموع يائسة الله يجزاها الجنة
فعلاً رائع ويستحق التجربة

شوفوا الطريقة والصور ::

* * * * * *

نبدأ بالمقادير

2 كوب طحين كويتي
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن


الطريقة :

نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة كما هو موضح بالصورة




نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل كما هو موضح بالصورة
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب



نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك
نفك الأقماع المعدنية



ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم




بإمكانك حشوها بحشوات مختلفة مثل الدجاج بالكزبرة أو الكاستر أو الكريمة

* * * *

ملاحظة :

يمكنك عمل كمية منها وحفظها في علبة بلاستيك داخل الفريزر بدون حشو للحالات الطارئة

في الصور التالية جربت ترشها بالسكر بعد دهنها بالحليب




شو رأيكم ؟؟

منـــــــــــــــــــــــــــــقول

هلا بك يالغالية .

ماشاء الله شكلها يفتح النفس ..

بإذن الله اسويها قريب ..امهليني هالأسبوع ..

سبق وسويتها وحشيتها باللبنة والسماق وكان شكلها وطعمها رااائع لكن ما صورتها ؛)

__________________

وااااااااااااااااااااااااااااو ماشاء الله تحفة ان شاء الله اجربها بس من وين نجيب الاقماع هادى

__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

شكلها تحفه ماشاء الله

__________________

اهلين بيكي ، سعيدة لردك :14::14:
تسلمي شكرا

شكرا
بنسبة لسؤالك انا كثير دورت عنها و ما لقيت ، اذا ما حصلت بروح عند محلات يعملون اشكال بالالومنيوم عملهم مثل الحداد و بخبرهم يشكلولي اقماع صغيرة .....واذا حصلت بخبرك

شكرا كثير

هلا تيررا .تلقيها في محلات الاواني المنزلية والسوير ماركات الكبيرة ..

__________________

والله تلاقيها فى محل ابو ريالين فى السعودية انا شريتها من هناك من فتره
ومشكوره حبيبتى على الوصفة

فطاير روعة ماشاء الله

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً