هادي اكلة ليبية نصنعها من خروف العيد
اولا ناحد الامعاء الغليضة (الدوارة) الخروف
نغسلها جيدا
نحضر الحشوة المتكونة من الامعاء الرقيقة كدالك الرئة والقلب والكبدة والكرشة
طبعا تغلى في الماء تم تنظف وتقص قطع صغيرة مع البصل والنعناع والسلق والبقدونس و الطماطم معجون والرز والملح والبهارات يخلط جميعا و تخيط و توضع في طنجرة (حلة) وبعد ما ينضج نخمره في الفرن

وتاكل باهنا والشفا
جربوها وحتشوفو الطعم

مشكورة غاليتي على الوصفة

و كل عام و أنتم بألف خير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

كل عام وانت بخير يا اختي

لكن الوصفة ناقصة كثير من الشرح وكثير من التفاصيل بطريقة الصنع والمقادير

يا ليت تصوريها لنا وتحددين المقادير اكثر

__________________

مشكورة غاليتي


بارك الله فيكي

احنا في مصر نسميه ( ممبار )

تقبلي مروري

__________________

مششششششكوره على الوصفه
تحياتي

__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم

شكرا لك على الوصفة

الله يعطيك الصحه