كل عام و انتم بخير احبائي في الله

اول ايام عيد الفطر المبارك

ساخذكم الي رحلة قصيرة مؤلمة بعض الشئ

يوم ممطر في الفجر




ذهبنا الي صلاة العيد

و عدنا الي الاضحية



هذا الخروف كان زائر و الاضحية الخاصة بنا كانت العجل الاسود



و بدئنا في تجهيز الاضحية


قامو بربط رجليه




و بركو عليه من قوته سبحان الله



بسم الله الله اكبر قامو بذبحه




و تركو يصفي دمه



الخروف الزائر



هذا مكان التقطيع و التشفيه كان اعداد للخروف الزائر



و جلسنا حتي انتهو من التقطيع

و ذهبنا الي المنزل و قمنا بتجهيز اللحوم للتوزيع






جرت العادة ان الافطار يكون كبد طازجة

لكن بعد هذه المناظر كان صعب

ندخل علي وصفتنا الاساسية

__________________

لحم مشوي



المكونات

صوص الاستيك ( فنجان )




صوص الباربيكيو ( نصف فنجان )




خل بلسمك ( نصف فنجان )





زيت ذرة ( نصف فنجان )


صويا صوص ( 3 ملاعق طعام )


كاتشب ( 3 ملاعق طعام )


شطة سائلة ( 2 ملعقة كبيرة )



ثوم مفري + جنزبيل مفري فريش + فلفل اسود


تخلط كل المكونات و تضاف اللي شرائح اللحم



كان ناقص الكاتشب و الجنزبيل وضعتهم مباشرة علي اللحم







و تترك في التتبيلة حوالي نصف ساعة او اكثر

و تشوي علي الطاسة قطعتين ثم قطعتين حتي لا تفقد مائها





بعد التحمير ترفع في طبق جانبي و نضع قطع اخري








ثم ترد كل قطع اللحم مع الصوص المتبقي في التتبيلة الي نفسي الطاسة و نوطي النار و تترك للنضج




و تقدم بجانب بطاطس محمرة

انا اشتريت البطاطس جاهزة الله المعين كان يوم صعب








كل عام و انتم بخير اتمني ان تعجبكم الوصفة

كان رائعة فعلا

__________________

ماشاء الله تبارك الله اجواء جميلة يامستكة بالرغم من التعب لكن بتكون فرحة وكمان لمة للاهل الله يديم عليكم وعلينا وعلى المسلمين الاعياد ويعيدها بالخير يارب

اما بالنسبة للوصفة فهى تحفة طبعا ورائعة بالرغم انك غيرتى عن الفطار بالكبدة والغداء بالفته عادة المصريين طبعا الجميلة
اول يوم لابد من الكبدة والفتة
بالف هنا ياحبيبتى وان شاء الله باجربها قريبا

__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

ماشاء الله تبارك الله

كنت وانا صغيرة نوقف على ذبح الاضحية بس الحين ما اقدر اشوف شكلها وهي تنذبح

تسلم ايدك مستكه وبالعافية على قلوبكم

وكل عام وانتم بخير

ماشاء الله تبارك الله

عيشتيني اجواء العيد حبيبتي وانا مشتاقة لها في غربتي

لحم العجل لذيذ جدا جدا وساجربه ان شاء الله بطريقتك

تسلم الايادي عزيزتي وبالف هنا وشفا

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

تسلم ايدكى

تحفة اكيد يا مستكة


الصور بجد مؤلمة اصلى ما بستحمليش لانى حرمت اروح بعد ماشوفت بعنيايا عجل واربع خرفان بيدبحوا امامي والخروف

عايز يهرب وبيجروا وراه ويمسكوا فيه



انا لو شوفت بعنيايا الاضحية او الذبيحة بتدبح امامى سوى عجل او خروف او حتى ارانب وطيور

لايمكن امد ايدى اكل منها

منظر الدم بيؤلمني وبيفزعني

معرفيش لية

احنا فطرنا بعد صلاة العيد كبدة وبطاطس كالعادة المصريين

والغدا فتة بتوم والخل ولحمة مسلوقة ومتحمرة

__________________
يارب لقد ضعفت ولا غيرك يقويني...لقد يئست ولم أفقد فيك يقيني ... لقد ضللت ولا سواك يهديني ... لقد غرقت وأنت وحدك منجيني ... يارب ارحمني في لحظة ضعفي وابعد عني شيطاني ونفسي واهدي لي قلبي وعقلي واغفر لي خطيئتي ويأسي

ما شاء الله عليكِ يا مستكة

أجواء رااااائعة بالفعل

والوصفة جنااااان والريحة الحلوووووة وصلت لعندي

سلمت يمناكِ يا الغلااااااا

ويعطيكِ ألـ1000ـف عااااااافية يا رب

تحيااااااااااااااااتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

كل عام وأنتم بخير وسعادة وهناء وراحة بال

ماشاء الله تبارك الرحمن العيد في مصر كان راااائع وزاده روعة المطر وزاده روعة على روعة قلوب المصريين الحلوة

وللأسف نسيت أصور طبخي في العيد مع اني كنت ناوية أشارك في المسابقة .

بس خيرها في غيرها بإذن الله

وغريبة أنا اللي أعرفه أن عيدكم لازم يكون فتة بالرز واللحمة والعيش

ونفسي أشوفها

ياريتني جيت عيدت معاكِ



تسلم ايدينك واضح ان الطبخة مشهية وبالعافية عليكم

__________________

تسلم الأيادي يا مستكه وكل عام وانتوا بخير

بس الخاروف الزائر ليش ذبحتوه حرااام عليكم جاي زيارة وراجع لأهله !


عليكم بالعافية يا رب

__________________

عيدكم مبارك وينعاد علينا وعليكم وعلى امة المسلمين ان شاء الله ..

تقبل الله منكم وجعلها في ميزان حسناتكم. وعليكم بالصحة والعافية.

صراحة وصفتك جدا جميلة وشكلها مع خلطة الصوص قمة في الطعامة واللذة.

وراح اجربها باذن الله..

سلمت يمينك يا حلوة.

__________________

لا إله إلا الله
محمد رسول الله