المقادير:

- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار المطحون.

- ملعقتا طعام من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة والناعمة.

- كيلو غرام من اللحم المفروم.

- ثلاثة فصوص ثوم مدقوقة.

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً.

- ملعقة طعام من برش قشر الليمون.

- ملعقة طعام من صلصة الصويا الكثيفة.

مقادير صلصة الزبيب:

- ملعقة طعام من زيت الزيتون.

- كوب وربع الكوب من مرق اللحم.

- ملعقتا طعام من خل التفاح.

- ملعقتا طعام من جيلي الزبيب الأحمر.

- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

- ملعقة طعام من برش قشر الليمون.

- ملعقتا طعام من الصلصة الحارة.

الطريقة:

ضعي جميع المواد الخاصة بالسوسج في وعاء كبير واخلطيها جيداً بيدك، خذي مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج بيدك وشكليها على شكل السوسج. ضعي السوسج في صينية، غطيها واحفظيها في الثلاجة مدة نصف الساعة. اشويها حتى تتحمر جيداً بحسب الرغبة. قدميها مع صلصة الزبيب الأحمر.

طريقة تحضير الصلصة:

ضعي الزيت في مقلاة متوسطة وعندما يحمى أضيفي البصل. حركي حتى يذبل، أضيفي بقية المواد،عندما يغلي المرق خففي النار واتركي الوعاء مكشوفاً حتى تصبح الصلصة كثيفة نوعاً ما.

الكمية تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.

نقلت لكم هذه الطبخة من ايميلي قلت يمكن تعجبكم
بس ممكن سؤال ؟؟؟
ممكن تقولون لي شو "سوسج"
أرجو أن يكون الطبق نال اعجابكم.
تحياتي

__________________

يسلم ايديك على هذي الوصفه

الله يسلمك
صحتين وعافية
تحياتي لك

__________________

مشكور اخي على الوصفة ..

و بالنسبة لسؤالك السوسج = سجق أو نقانق

تحياتي

العفو أختي لولو
ومشكورة على المعلومة
صحتين وعافية

__________________

تسلم الأيادي حبيبتي . . مشكورة على هذه الأكلة . .

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

يم يم يم شكلوووووو لذيذ راح اجربووو ان شاء الله
شكراا لك

العفو أختي الكريمة
صحتين وعافية
تحياتي

__________________

أهلا وسهلا بمعلمتنا المشرفة دهن العود
صحتين وعافية
أحرجتيني أختي الكريمة .....أخوك في الله

__________________