احلى مشوي باحلى تتبيله ومن مطبخي بالصووور
[IMG]
[/IMG]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي
اليوم جايبه لكم مشوي غير شكل والله جنان
والسر في تتبيلته
اول شي مقادير التتبيله
ليمونه بقشرها
قليل من البقدونس والكزبرة
2 ملعقة معجون طماطم كبيرة
2 فص ثوم
بهار00ملح
نص كاس خل
فلفل اخضر+شوي ما
[IMG]
[/IMG]
نخلطهم بالخلاط حق العصير
[IMG]
[/IMG]
ونحتاج لصدور دجاج او دجاجه كامله وتقطعينها ارباع حسب الرغبه
[IMG]
[/IMG]
تغسلين الصدور وتنظفينها عدل
[IMG]
[/IMG]
تضعين عليها التتبيله اللي خلطتيها بالخلاط
[IMG]
[/IMG]
وتتركينها لمدة ساعتين او اكثر
بعدين تصفينها في سيخ الشوي
[IMG]
[/IMG]
تولعين الفحم لحد ما يجمر
[IMG]
[/IMG]
تتركينه من30الى40 دقيقه مع التقليب المستمر
[IMG]
[/IMG]
تزينينها بالطماطم والخيار والبصل
[IMG]
[/IMG]
تقدمينها مع الحمص وسلطة الخيار مع اللبن
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]