بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله وبركاته.


فطيرة الجبن مع ورق الزعتر الاخضر سهلة ولذيذة .

الوالدة تعمل عجينتها بطريقة خاصة وتعتمد مكوناتها على وفرة زيت الزيتون فيها

ولكن انا بصراحة ما حصلت الطريقة من الوالدة

لذلك عملتها بعجينة العشر دقائق كني أستبدلت

زيت المازولا بزيت الزيتون . لتعطي النكهة التي تناسب ورق الزعتر.



المكونات:

عجينة العشر دقائق ولكن نستبدل زيت المازولا بزيت الزيتون .

زعتر أخضر ورق

جبنة بيضاء ويمكن إستخدام العكاوي

زيت زيتون

سمسم

حبة البركة.

الطريقة:

نرق العجينة بالشوبك ونجعلها رقيقة ثم نضيف القليل من زيت الزيتون عليها

http://filaty.com/i/901/44353/Picture_003.jpg

http://filaty.com/i/901/10467/Picture_004.jpg

ثم نضيف الزعتر الاخضر

http://filaty.com/i/901/88076/Picture_005.jpg

ثم نضيف الجبنة بعد تفتيتها ورشها فوق الزعتر

http://filaty.com/i/901/12745/Picture_006.jpg

والآن نحاول تطبيقها ( تشكيلها ) على شكل مربع بضم كل طرفين متقابلين.

http://filaty.com/i/901/95291/Picture_007.jpg

ونرش على وجهها القليل من الجبن الابيض والسمسم وحبة البركة
مع الضغط عليها حتى تلتصق المكونات على العجينة

http://filaty.com/i/901/34186/Picture_009.jpg

ندخلها الفرن حتى تتحمر من اعلى ومن أسفل .

http://filaty.com/i/901/44107/Picture_010.jpg

ثم نحصل على هذه النتيجة الرائعة في الشكل والطعم واللون.

http://filaty.com/i/901/18723/Picture_011.jpg
http://filaty.com/i/901/1.216/Picture_013.jpg

وهذه القطع لأول رد وأحلى رد.



http://filaty.com/i/901/85640/Picture_012.jpg