بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله وبركاته.


فطيرة الجبن مع ورق الزعتر الاخضر سهلة ولذيذة .

الوالدة تعمل عجينتها بطريقة خاصة وتعتمد مكوناتها على وفرة زيت الزيتون فيها

ولكن انا بصراحة ما حصلت الطريقة من الوالدة

لذلك عملتها بعجينة العشر دقائق كني أستبدلت

زيت المازولا بزيت الزيتون . لتعطي النكهة التي تناسب ورق الزعتر.



المكونات:

عجينة العشر دقائق ولكن نستبدل زيت المازولا بزيت الزيتون .

زعتر أخضر ورق

جبنة بيضاء ويمكن إستخدام العكاوي

زيت زيتون

سمسم

حبة البركة.

الطريقة:

نرق العجينة بالشوبك ونجعلها رقيقة ثم نضيف القليل من زيت الزيتون عليها





ثم نضيف الزعتر الاخضر



ثم نضيف الجبنة بعد تفتيتها ورشها فوق الزعتر



والآن نحاول تطبيقها ( تشكيلها ) على شكل مربع بضم كل طرفين متقابلين.



ونرش على وجهها القليل من الجبن الابيض والسمسم وحبة البركة
مع الضغط عليها حتى تلتصق المكونات على العجينة



ندخلها الفرن حتى تتحمر من اعلى ومن أسفل .



ثم نحصل على هذه النتيجة الرائعة في الشكل والطعم واللون.




وهذه القطع لأول رد وأحلى رد.