للامانة شي راقي جدا




ممممممممممممممممممممم



و الحقيقة يختلف عن طريقتنا في نابلس

طريقتكم بها الكثير من الأموور الجميلة

و لكن في نابلس يكون الامر بسيطا جدا

لا احفظ مقادير و لكن أعرف قليلا

يتم نقر الكوسا "في الحقيقة لونه يختلف كليا عن الذي في الصور"

يتم حشوه فقط بالرز مع بهارات خاصة مع لحمة فرمة "لحم خروف" بقطع صغيرة جدا

و يطبخ مع عصير البندورة نحن نستخدم العصير الطبيعي و هناك من يستخدم رب البندورة

في الحقيقة بكل الطرق

لذيذة جدا

__________________