اصناف لشهر رمضان - الصفحة 3 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

29-09-2004, 01:11 PM

#21

بلوشية

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Apr 2004

المشاركات: 40

الكريم كاراميل (أحلى من إلى يقدم بالفنادق)

5 بيض
4 حليب رينبو
فنجان سكر
1/2 فنجان ماء ورد فيه زعفران هيل مطحون
وفي البايكرس تحمرين سكر أو سكر الكارميل الجاهز
وبعدين في حمام بخاري وفي الفرن

أختكم
بلوشية

02-10-2004, 08:07 AM

#22

شــــــــــوق

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Sep 2004

المشاركات: 159

أم قدوري
al7la
كامبوره
LittleLulu
تقوى الله
شاكره لكم تعاونكم
وكامبوره ترى التعاون زين وموضوعك جدا رائع

__________________
طلعت السطوح هز الهواء كمي

...
كل البنات تزوجوا

وأنا لسا جنب أمي <<====سابقا

03-10-2004, 04:35 AM

#23

شــــــــــوق

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Sep 2004

المشاركات: 159

بسم الله الرحمن الرحيم

نكمل عزيزاتي بعض الاصناف الخفيفه

عيش باللحم:
2كاسة دقيق ابيض
ملعقة وسط بكنج بودر
ملعقه اكل خميره
بيضتان
1/2كاسه شاي سمن
1/2علبه قشطه
3ملاعق حليب بودره
ماء على حسب العجن
مقادير الحشو:
لحمه مفرومة مطبوخة
1/4كاسه طحين
3ملاعق طعام خل اسود
5ملاعق طعام ماء
حزمه كراث
رشه ملح
بيضه لوجه
سمسم للزينه
الطريقة:
نضع المقادير جميعها ثم نضع الماء بالتدريج إلي أن تصبح العجينه لينه تلصق في اليد ثم تترك لتخمر
نجهز الحمه المفرومة ونضع عليها حزمه كراث مفرومة وتخلط الطحينة والخل والماء وتخلط اللحمه المفرومة وتفرد العجينه في صينية وسط ونضع الحشوه على الوجه ثم يقلب قليلا من الطرف على اللحمه وتمسح بالبيض ونضع عليها سمسم وتخبز في فرن متوسط الحرارة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ

فته بالباذنجان:
2حبه باذنجان اسود كبير
خبز لبناني مقطع مربعات صغيره ومقلي
3بطاطس كبيره
علبه لبن زبادي
2فلفل رومي
بقدونس ناعم مفروم
الصلصة:
3ملاعق زيت
2ملعقه ثوم طازج ومطحون
عصير 2طماطم
ملعقة كبيره صلصة طماطم
ملح _فلفل
الطريقة:
يسخن الزيت ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يحمر ثم يضاف إليه الطماطم والصلصة والملح والفلفل ويترك على نار هادئة حتى يتسبك
يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى في زيت ساخن
تقطع البطاطس بنفس الحجم ويقلى وأيضا الفلفل الرومي
نضع الخبز في طبق التقديم ثم البطاطس ثم يرص فوقه الفلفل الرومي والباذنجان والخبز على هيئه طبقات
نضع الصلصة عالوجه ثم اللبن الزبادي المخفوق واخيرا يرش بالبقدونس للتجميل

وبالهنــــــــــــــاء والعافيــــــــــــــــة....

__________________
طلعت السطوح هز الهواء كمي

...
كل البنات تزوجوا

وأنا لسا جنب أمي <<====سابقا

03-10-2004, 07:21 AM

#24

روح حبيبي

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2004

المشاركات: 238

الله يعطيك الف عافيه

بأنتظارالمزيد

__________________
----

03-10-2004, 08:14 PM

#25

دانتيل

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Sep 2004

المشاركات: 30

فكره مره جنان يعطيك الف عافيه احلى شي انه الواحد يلاقي اطباق خفيفه وسهلة التحضير علشان الوقت عموما لكم مني هديه مره حلوه وهي شوربه هنديه بس مره لذيذه امانه تجربوها وماتقولو مكوناتها ماتشجع وماني عارفه ايش المهم اليكم ....
المقادير :
1_مرقة حبة دجاجه مسلوقه اونصف.
2-حبه بطاطس كبيره مقطعه مكعبات صغيره.
-حبه تفاح اخضر مقشر ومقطعه مكعبات صغيره.
-حبه تفاح احمر ومقطعه مكعبات صغيره.
لبن زبادي وكادي

الطريقه:
نحضر القدرونضع فيه قليل من الزيت ثم نضع البطاطس ثم التفاع ثم نقلب 5 دقائق على النارثم نسكب عليها مرقه الدجاج وندعها الى ان تنضج البطاطس ثم نضعها في الخلاط وبعد تقديمها في الاطباق نضع عليها قليل من الزبادي والكاري على الوجه ونقلب وبالهناء والشفاء.

تحياتي........

03-10-2004, 08:34 PM

#26

الغاليــ؟ــة

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 2

كيكة القرفة الالمانية

المقادير :
3 بيضة
قالب زبدة طري
1 كاسة سكر
2 كاسة طحين
1 كاسة لبن
ربع ملعقة كربونات الصودا
3 ملعقة بيغنغ باودر

الطريقة :
اضربي االسكر مع قالب الزبدة بشكل سريع ومتواصل
حتى تبيض الزبدة ,
اضيفي البيض مع الاستمرار بالضرب واحدة تلو الاخرى
ولا تنسي اضافة ملعقة كبيرة من الفانيليا
انخلي الدقيق مع البغنغ باودر وربع ملعقة كربونات الصودا
واضيفيهم بالتدريج على خليط الزبدة والبيض مع الاستمرار بالضرب وبخفة ....
ثم اضيفي اللبن واضربيها بخفة ......
ادهني القالب المفتوح من الوسط بالزبدة
صبي الان قليلا من الخليط في القالب ثم رشي قليلا من القرفة فوقها
بعدها صبي ايضا قليلا من الخليط ثم طبقة القرفة وهكذا ... حسب رغبتك
توضع في الفرن الحار وتخبز عادي ( كما تعودت دائما عند عملك للكيك )
بعد ان تنضج وتبرد تقلب وترش بالسكر الناعم

اتمنى انها تعجبكم

04-10-2004, 06:41 AM

#27

روح حبيبي

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2004

المشاركات: 238

رائعه هالوصفات خصوصاً اني بحتاجها كثير في رمضان

وكل عام وكل اعضاء المنتدى بخير

__________________
----

05-10-2004, 09:09 PM

#28

كيان الشوق

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 694

التوست السهل واللذيذ

مشكورين أخواتي على أطروحاتكم

وقبل ذلك كله أبارك للجميع بقدوم هذا الشهر الفضيل

أما عن طبقي الذي سوف أضيفه إليكن فهو في غاية السهوله وفي منتهى اللذه

لذيييييييذ جدا وانتو بأنفكم جربوه

[color=FF0000]المقادير:[/color]

كيس خبز توست

كاس جبن سايل صغير بوك

مايونيز

بقدونس مفروم

جزر مبشور

الطريقه :

اخلطي الجبن والجزر والبقدونس وأضيفي المايونيز على حسب الرغبه أخلطيهم جيدا ثم قومي بقص الخبزه من الوسط بحيث تكون شطيرتين بشكل مائل وأدهني الخبزه بالخلطه السابقه وأدخليها بالفرن من أعلى فقط حتى تتحمر
ثم أخرجيها

مــــــــــــــلاحظــــــــــــه :

يجب ان يكون التحمير تحت نظرك لكي لا تحترق

وبالهنـــــــاء والعــــــــــــــــافـــــــيه

__________________
****

11-10-2004, 10:47 PM

#29

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

الله يعطيكم الف عافية .. مجهود تشكرون عليه ..

تحياتي للجميع

12-10-2004, 03:23 AM

#30

نازلي

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Sep 2004

المشاركات: 9

تسلم يمناك ياالغاليه

تسلم يمناك ياالغاليه على الموضوع وان شاءالله الى الامام

تحياتي نازلي الحلوه

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه