الفاضلة مسك

عندنا الشعب يعشق السمن في الماضي القريب كان الناس يشربون السمن في الأكواب
فأكلنا التقليد أغلبه يحتوي على السمن البلدي و خاصة سمن البقر الذي تصنعه النساء في العوائل التي تربي الأبقار و يكون لذيذ جداً

و بخصوص الخبز نفس الطريقة لكن عندنا يخلطون الطحين الأبيض مع الأسمر و يعملونه بنفس الطريقة التي ذكرتي
و يكون لذيذ بشكل و طبعا لا يكون لذيذ الا اذا كان من عمل البيت اما المطاعم لا تتقنه أبداً

__________________
أنا جنتي وبستاني في صدري أين رحت فهي معي لا تفارقني إن حبسي خلوة وقتلي شهادة وإخراجي من بلدى سياحة
إبن تيمية