25-08-2009, 12:33 PM
25-08-2009, 12:41 PM
25-08-2009, 02:27 PM
 |
 |
|
| لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره.. | ||
 |
 |
25-08-2009, 03:31 PM
25-08-2009, 04:07 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب
هههههه
حلوة سرك في بير عاد احناالحريم يا حبنا للاسرار انا زوجي سعودي.. وانا لبنانية وهو تعود على بهارات معينه اللي هي المشكله الجاهزة العادية (بهارات خليجية) وانا تعودت ببيت اهلي على البهار الحلو والقرفة بكل أكلنا ادخلت البهار الحلو في طبخي .. وصار بدون مبالغة يجي من الصاله للمطبخ يقولي بالحرف (ريحة الاكل شقــت خشمي) وياكل من القدر وهي لسه على النار لكني طبعا ما رح افصح عن هالسر له ! سبحان الله ما استغني عن القرفه في طبخي خاصه مع اللطبخات اللتي تتكون من اللحم المفروم اللكباب و المكرونات و السمبوسك و المحاشي لكن استوقفتني البهار اللحو مما يتكون هلبهار السر الثاني .. في الحلويات هي رشة ماء زهر .. ايضا لأنه ما يعرفه فقط يعرف ماء الورد .. فكل حلوياتي الرمضانيه بالنسبه له طعمها واو ! وانا بقلبي اقول وينك عن طبخ امي ههههه الله يخلي لك اواده ويجمعك فيها قريب اسراري الأخرى هي اني ما اتقيد بالوصفة تماما مثل ما هي مكتوبه.. احب اضيف مكون خاص فيني (بهار، زعتر، مكسرات) يعني حسب الطبق اكثر شي متعب للي ايضا اتقيد بلوصفه لابد من اللمسه الخاصه اذا فكرت بشيء زيادة جيت باذن الله |
25-08-2009, 04:13 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيافي نجد
موضوعك حلو بحلاتك يقمر مرورك هو الحلو يا قمر 14 بسال بكر الشايب عن سرها؟ مثل ايش بهارات حلوه سركم في بير مثل ماقالت الغربه مره يعني قولي هنا بس |
25-08-2009, 04:18 PM
25-08-2009, 04:22 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملَك شادي
انا بنظري الطبخة عندي بتطلع حلوة لو عاملاها بنفس
لو من غير نفس طاقتي السلبية تطلع فيها والله من تجربة مرة عملت مجدرة زي الكشري ومكتئبة لاقصى درجات الاكتئاب وبالاخر طلعت خبيصة الرز دايب وقليل ملح وحالة هادا انا بعتبر نفس الاكل مش محتاج اسرار انما مهارة ومقادير و تقدير من الست يعني انا مثلا بس اعمل الرز البخاري بطلع كتير روعة مافي اسرار بس بحب البهارات كتير وبكتر عالاكل منها يعني مابعرف النفس بحسو شي معنوي تتميز به كل وحدة وسبحان الله في بنات حرام مابعرفو يطبخو لانو هيك هما الله خلقهم مهما حاولو تحسين مهاراتهم عالفاضي هادا شفتو بعيني مع ناس بعرفهم وفي ناس مع المهارة اوكي وفي ناس نفسهم حلو هادا رايي مممم بحاول اطلعلك سر في اكلي مش لاقيةطبخي مميز ولزيز لكن مافي سر معين البهارات اكتر شي بركز عليه اما الحلويات مابعرف نفس الاشي النفس و المهارة |
25-08-2009, 05:02 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة GREEN222
اما عن زوجي فاعتقد ان الكل اصبح حافظو هنا
لازم يعترض على اي شي لازم ينتقد اي طبخه مهما كانت ومستحيل يعترف انو طيبه ولكن اراقبه انا بعيوني الاقيه رايح جاي ياكل وخصوصا الحلويات والبتيفور طيب مازال مش عاجبينك ليه تاكل المهم الاولاد يمدحو طبخك وما ياكلو غير اكل ماما هو خلاص حفظتيه و حفظناه معاكي بيحبك ويموت فيكي بس بيثقل عليكي حتى ما توقفي عن الطبخ الحلو  مره من مده مش بعيده من حوالي ست شهور كان عنا جاره سوريه ابني كان يلعب احيانا مع ابنها ويكلمهم مره اعطته اكله اعتقد يسموها بالمصري ام علي وباللبناني المهلبيه كانت طيبه كتير طلبت من ابني انو تعطينا الطريقه ولكنها رفضت ولكن شغلت عقلي ويوم ما كان في حد بالبيت وعملتها وزينتها بالفستق واللوز المبروش وقلت لهم الجاره ارسلت لكم هالطبق لانها عرفت انو عجبتكم واكل ومن قلبو زوجي ووقت لقيت الكل عاجبتو اخبرتهم انو انا اللي عملتها وكان جواب زوجي بان رفع اصبعه وقال : كان ناقصها شوية ماء زهر رديت وقلت : ما خلاص اخذنا الشهاده قبل ان تعلم اني انا اللي طابختها الله يخليكم لبعض وتدوم المحبه ببيتكم اللهم امين اللهم اني اعوذ بك من قهر الرجال موضوع جميل ورائع من انسانه احبها ولها مكانه كبيره في قلبي ورمضان كريم يا قمر عليكي وعلى كل المغتربين واللي مش متغربين |
25-08-2009, 05:42 PM
)
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
